Recepten met basilicum
1000 recepten met basilicum
Basilicum
Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.Gekoelde tomatensoep met basilicum
500 g romatomaten (of vleestomaten) 3 takjes basilicum 50 ml droge sherry 100 ml kruidenbouillon (van bouillonpoeder) tabasco1. Snijd de tomaten in stukjes. Pluk 4 mooie blaadjes basilicum van de takjes en houd ze achter voor garner... bekijk recept »
Pasta met tomaat, ricotta en basilicum
300 g schelpjespasta 15 g verse basilicum 250 g ricotta (verse kaas) 2 el olijfolie 1 tl nootmuskaat 500 g cherrytomaten aan de tak1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de basilicum fijn. Schep de ricotta om ... bekijk recept »
Gegrilde asperges, aïoli met basilicum
1 potje (125 g) halfvolle yoghurt 1 eetlepel basilicum, fijngehakt 2 eetlepels citroensap 750 g groene asperges 2 teentjes look 1 eetlepel mayonaise 1 eetlepel olijfolie 2 eetlepels parmezaankrullen 4 sneetjes rauwe ham1. Verwarm de barbecue of de gr... bekijk recept »
Kruidenquiche met geitenkaas en chorizo
100 g chorizo pamplona 3 takjes rozemarijn 600 g preien 15 g basilicum 4 eieren 200 g crème fraîche 100 g jong belegen geitenkaas (stuk) 270 g vers bladerdeeg (rol) 250 g cherrytomaten aan de tak1. Verwarm de oven voor op 18... bekijk recept »
Torta al limone met Italiaans schuim en basilicum-citroensiroop
50 g boter 75 g roomboterkoekjes 1 el suiker 100 ml citroensap 85 g suiker 1 steranijs 1 vanillestokje 1 bos basilicum 200 g gecondenseerde melk 2 eidooiers 60 ml limoensap 75 ml water 250 g suiker 3 eiwitten keukenmachine met hakmolen springvo... bekijk recept »
Mezzelune met basilicum en ansjovis
1 bak mezzelune gigante met ricotta en spinazie (gevulde pasta, koelvak, 250 g) 2 el olijfolie 2 ansjovisfilets ((blikje 46 g), fijngesneden) 6 blaadjes basilicum of salie ((zakje a 15 g), grof gesneden)1. Kook de mezzelune volge... bekijk recept »
Appel-basilicumsorbet met frambozen
3 groene appels (Granny Smith) 100 ml appelsap 100 g witte basterdsuiker 2 zakjes verse basilicum (a 15 g) 125 g frambozen (of aardbeien, in vieren)1. Appels in stukjes snijden. Stukjes in open diepvriesbak in diepvriezer in ca. 2 u... bekijk recept »
Aubergine-ricottalasagne met basilicum van de plaat
2 aubergines 4 el olijfolie 4 trostomaten 20 g basilicum 350 g ricotta 6 verse lasagnebladen naturel 4 el rode pesto 75 g biologische belegen kaas 1 el pijnboompitten 1 snufje peper 1 snufje zout 1 bakplaat ... bekijk recept »
Caponata
4 aubergines 1 ui 3 stengels bleekselderij 15 g basilicum (bakje à 15 g) 50 g kappertjes (potje à 100 g) 280 g Groene olijven bella cerignola (potje à 280 g) 50 ml milde olijfolie 70 g tomatenpuree (blikje à 70 g) ... bekijk recept »
Sperziebonensalade met kaas en basilicum
500 g sperziebonen 1 rode ui (in dunne halve ringen) 2 el rodewijnazijn 6 el olijfolie extra vierge 100 g witte kaasblokjes (grof verkruimeld) 2 el basilicum (in stukjes gescheurd)1. Kook in een pan de sperziebonen in ruim wa... bekijk recept »
