Recepten met basilicum
1000 recepten met basilicum
Basilicum
Basilicum heeft over het algemeen een zacht aromatische smaak. Let wel op, basilicum is er in meer dan 150 verschillende varianten met ieder zijn eigen smaak.Krokante groentenchips met dip
1 fles frituurolie 1 knolselderij 1 winterwortel 1 venkelknol 1 zoete aardappel 1 handvol basilicum 1 snufje zout 100 g pittige cocktail dip1. Verwarm de olie tot 160 °C. Was de groenten. Schil de knolselderij en de wortel. Schaaf met de d... bekijk recept »
Aardbeiensoepje met sojayoghurtijs
100 g royale vijgen uit Turkije (zak 200 g) 15 g basilicum 500 g plantaardige variatie op yoghurt naturel (beker) 250 g aardbeien 4 el geroosterde amandelen1. Verwijder de harde steeltjes van de vijgen en laat 10 min. weken in koken... bekijk recept »
Salade caprese
30 g basilicum (bakje à 15 g) 8 el Italiaanse olijfolie 250 g cherrytomaten 1 el balsamicoazijn 375 g mozzarella (bol à 125 g) 2 sjalotten1. Snijd de basilicumtakjes fijn en pureer ze samen met de blaadjes en de olie (houd een paa... bekijk recept »
Clubgehakt met tomaten, balsamico en basilicum
450 g mager rundergehakt 2 eiwitten (losgeklopt) 1 el suiker 2 el balsamicoazijn 3 el olijfolie gemalen chilipeper (molentje) 4 middelgrote vleestomaten 4 el basilicum (grof gesneden 4 kleine takjes)1. Kneed het gehakt m... bekijk recept »
Tuinerwtensoep met basilicum
1 eetlepel olijfolie 1 sjalot (fijngesnipperd) 1 zakje verse basilicum ((15 g), in reepjes) 450 g tuinerwten (diepvries) 800 ml groentebouillon (van tablet) 100 g sperziebonen (gehalveerd) 2 stengels bleekselderij... bekijk recept »
Zalm met basilicum en krieltjes
4 eetlepels olijfolie 700 g krieltjes 500 g sperziebonen (schoongemaakt) 500 g broccoli (in roosjes en stukjes) 125 ml crème fraîche 1 zakje verse basilicum (15 g) 4 zalmmoten1. Verwarm 2 eetlepels olie in een grote koekenp... bekijk recept »
Roerbakrijst met kipfilet en basilicum
2 el arachideolie 400 g paddenstoelenmix met gele paprika en bieslook 295 g gegrilde paprika's 300 g kipfilethaasjes 1½ el shichimi togarashi ((blikje 80 g, Japans specerijenmengsel)) 400 g roerbakrijst wit langgraan 850 ml heet... bekijk recept »
Hamrolletjes met meloenbasilicumtartaar
0,5 galia-meloen 3 el sinaasappelsap 2 el fijngesneden basilicum 8 plakjes filet d'Ardenne 50 g rode kool 12 blaadjes basilicum1. Snijd het vruchtvlees van de galiameloen in kleine blokjes en meng met sinaasappelsap en de fij... bekijk recept »
Klassieke pesto met basilicum, pijnboompitten en parmigiano
90 g verse basilicum 1 teentje knoflook op olie 100 g geraspte parmigiano 100 g geroosterde pijnboompitten 6,5 cl olijfolie extra vierge peper en zout1. Mix de ingrediënten en breng op smaak met peper en zout. 2. Schep de pesto in een pot met een dek... bekijk recept »
Gebakken witlof met geitenkaas en druiven
3 dikke struiken witlof 3 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum 2 plakken verse geitenkaas (van 1 cm dik, bijv. Bettine blanc) grof zeezout versgemalen zwarte peper 100 g pitloze rode druiven 1 takje basilicum1. Ovengrill vo... bekijk recept »
