Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Rode curry met kip en boontjes
2 rode pepers 1 stengel citroengras 2 tl suiker 2 sjalotten (gehalveerd) 1 el zonnebloemolie 1 el vissaus 1 el gemalen koriander (ketoembar) 3 tenen knoflook 2 cm verse gember (geschild) 300 g basmatirijst ½ kippenb... bekijk recept »
Oosterse kippensoep met citroengras
200 g snelkookrijst 300 g kipfilet 750 g nasi/bami groentemix 1 pakje kippensoep (met citroengras en shiitake) 2 eetlepels ketjap manis1. Rijst koken volgens aanwijzingen op de verpakking. Kipfilet in dunne plakjes snijden. Tomaat uit pa... bekijk recept »
Wijnham met druivenchutney
2 el olijfolie 1 kleine rode peper 2 sjalotjes 3 cm verse gember 1 stengel sereh (citroengras) 100 g rietsuiker 1 tl gemalen koriander 75 ml azijn 500 g pitloze witte druiven 2 el rozijnen 1 snufje zout 1 snufje peper 0,2 kleine ijsbergsl... bekijk recept »
Aubergine-tofucurry
1 stengel sereh (citroengras) 325 g tofu 2 rode uien 2 aubergines 1 rode paprika 1 groene paprika 2 el olijfolie 3 el Thaise basilicumpasta 200 ml kokosmelk ½ tl kaneel 2 el citroensap 2 el lichte sojasaus 1 mespunt ... bekijk recept »
Citruscrumble met crème van citroen
1 stengel citroengras 250 g water 500 g rietsuiker 100 ml rum 2 takjes munt 4 citroenen Gekonfijte citroenHak de citroengras in stukken. Breng het water met de suiker, rum, citroengras en munt aan de kook.Snijd partjes ... bekijk recept »
Rijstpap met kokosmelk en citroengras
4 stengels citroengras 2 eidooiers 1 l kokosmelk 100 g suiker 200 g Thaise rijst1. Snijd de citroengrasstengels overlangs in twee en plet ze. 2. Breng de melk aan de kook en voeg de rijst toe, samen met het citroengras en de suiker. Laat de rijst ee... bekijk recept »
Garnalen met sereh
300 g reuzengarnalen ((zak 500 g, diepvries), ontdooid) 2 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml) 1 el gembersiroop (flesje 175 ml) 1 el sesamzaad (bakje 100 g) 1 limoen (uitgeperst) 2 stengels citroengras (sereh)1... bekijk recept »
Thaise kipspiesjes met rijst en salade
100 g haricots verts (zak 300 g, diepvries) ½ stengel citroengras 1 el rode currypasta (zakje 70 g) 125 g kipfilet (in kleine blokjes) 1 el citroen (geperst) ½ el sojasaus (flesje 150 ml) 2 el zonnebloem... bekijk recept »
Heldere gemberbouillon met eendenborst
1 stengel sereh (citroengras) 3 cm gemberwortel 1 sjalot 1 teentje knoflook 1 pot gevogeltefond (380 ml) 1 eetlepel Thaise vissaus 1 eetlepel limoensap 1 eendenborstfilet (ca. 200 g) 1 bosuitje ½ zakje verse kori... bekijk recept »
Thaise curry
2 tl komijnzaad 4 tl korianderzaad 4 stengels citroengras 2 cm laos 1 sjalot 6 teentjes knoflook 4 groene pepers 2 tl trassi 2 tl zout Currypasta Verwarm een koekenpan en rooster het komijn- en koriande... bekijk recept »
