Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Thaise Kip-Kokossoep
1 groene Spaanse peper 1 stengel citroengras (sereh) 3 djeroek-poeroetblaadjes 200 gram kipfilet 200 gram oesterzwammen 1 eetlepelolie 2 eetlepels fijngesnipperde gemberwortel 4 deciliter kokosmelk 1 kippenbouillontablet 2 eetlepels vissaus (nampla) ... bekijk recept »
Tom Kha Kai
RECEPTUUR SOEP: 150gr kipfilet 400ml kippenbouillon 100 gr champignons 1 el verse laos of ? tl gedroogde laos 1 stengel citroengras 200ml kokosmelk 2 bl citroenblad 1 kleine chilipeper 25 ml vissaus 2 takjes koriander 1 el citroensap eventueel chilis... bekijk recept »
Gele pilav met pijnboompitten
300 g rijst 50 g blanke rozijnen 1 theelepel koenjit 1 ui 1 teentje knoflook 3 stengels citroengras 40 g boter 1 theelepel sereh 1/2 theelepel djinten 50 g pijnboompitten 2 eetlepels fijngeknipte peterselie 1 zout Doe de rijst met 1 liter koud water,... bekijk recept »
Gele pilav met pijnboompitten
300 gm rijst 50 gm blanke rozijnen 1 theelepel(s) koenjit 1 ui 1 teentje knoflook 3 stengels citroengras 40 gm boter 1 theelepel(s) sereh 1/2 theelepel(s) djinten 50 gm pijnboompitten 2 eetlepel(s) fijngeknipte peterselie 1 zout Doe de rijst met 1 li... bekijk recept »
Scampi's met Thaise curry
24 scampi's1 rode paprika2 lente-uien1 wortel0.5 broccoli2 handvol sojascheuten0.25 rode ui1 sjalot3 tenen knoflook1 chilipeper3 stengels citroengras2 cm verse gember200 ml kokosmelk200 ml room200 g rijst3 ansjovisfilets1 kl kurkuma1 kl gemalen koria... bekijk recept »
Pittige maaltijdsoep met pompoen en vis
600 g visfilet (stevige witte)250 g pompoen1 groene paprika100 g jonge spinazie2 rode uien (kleine)1 rode chilipeper1 stengel citroengraskervel (voor de afwerking)500 ml groentebouillon200 ml kokosmelk100 ml room3 el rode currypasta1 el bruine suiker... bekijk recept »
Chinese noedelsoep met scampi's
24 scampi's (gepeld)1 prei1 rode paprika1 Chinese kool3 tenen knoflook2 cm verse gember1 groene peper1 stengel citroengras800 ml bouillon2 el sojasaus1 el vissaus1 kl sesamolie1 el rijstazijnverse koriander1. Snij de prei, paprika en kool in fijne re... bekijk recept »
Oosters kippensoepje
2 kipfilets350 ml kippenbouillon450 ml kokosmelk1 ui1 teentje knoflook1 stengel citroengras3 cm gember (geraspt)2 rode chilipeperskerriepoeder1 el sesamolie3 el sojasaus (lichte)1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verwijder het buitenste blad van... bekijk recept »
Hondshaai in de wok
600 g hondshaaifilet (in blokjes van 3 cm)1 groene paprika250 g champignons200 g peulen1 bosje lente-ui1 ui2 dl droge, witte wijn2 dl visfond2 dl kokosmelk2 el groene currypastaarachideolie1 kl sesamolie2 el koriander (gehakt)1 stengel citroengraspep... bekijk recept »
Gele Pilav Met Pijnboompitten
300 gram rijst 50 gram blanke rozijnen 1 theelepel koenjit 1 ui 1 teentje knoflook 3 stengels citroengras 40 gram boter 1 theelepel sereh 0,5 theelepel djinten 50 gram pijnboompitten 2 eetlepels fijngeknipte peterselie Zout. Doe de rijst met 1 liter ... bekijk recept »
