Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Roergebakken Chinese Kool Met Gehakt
500 gr. Chinese Kool 350 gr. Rundergehakt 1 teentje knoflook 1 ui 2 tl Sambal Oelek beetje suiker 2 el sojasaus 1 tl gemalen citroengras 2 el olie Verhit de olie in een wok. Bak hierin het gehakt bruin en rul. Voeg de ui en de knoflook toe en roerbak... bekijk recept »
Rundvleesbouillon Met Bieslook
250 gr mager rundvlees 2 teentjes knoflook 1 stengel citroengras 1 liter vleesbouillon 2 eetlepels limoen- of citroensap 1 theelepel vissaus peper 3 eetlepels geknipte bieslook Laat de bouillon 1 a 2 uur op laag vuur doorkoken (vlees moet wel gaar z... bekijk recept »
Rode Currypasta
12 kleine rode pepertjes - gehakt3 teentjes knoflook - geperst1 stengel citroengras - gehakt1 kleine ui - gesnipperd1 tl geraspte verse gemberwortel2 tl gehakte verse korianderstengels en - wortelmespuntje komijn1 tl garnalenpasta2 el olie Pepertjes,... bekijk recept »
Zelfgemaakte limonade
150 ml water150 g suiker4 onbehandelde citroenen (schil en sap van)2 takjes citroengras (gekneusd)850 ml koud water (mineraal of spuitwater)1. Breng 150 ml water aan de kook met de suiker, de citroenschillen en de takjes citroengras. Laat afkoelen. 2... bekijk recept »
Mosselen op thaise wijze
1 kg Mosselen 1 portie Mosselgroenten 1/2 doosje Citroengras 20 ml Kokosmelk 2 KL Sambal Oelek 1/2 pot Verse Koriander 1. Kook de mosselen met de mosselgroenten2. Voeg gesnipperd citroengras toe3. Voeg Sambal en kokosmelk toe4. Korianderblaadjes ond... bekijk recept »
Witte chocoladesoep met aardbeien
350 g witte chocolade 2 kaneelstokken 1 tl kardemomzaadjes 1 stengel citroengras fijngehakt 1 stukje gember 3cm 2 el koffieboontjes 5 dl melk 5 dl kokosmelk 500 g aardbeien 1. Breng de melk en kokosmelk met kaneel, kardemom, citroengras, gember en... bekijk recept »
Pittig Thais Rundergehakt
1 el kleefrijst 1 el arachideolie 1 stengel citroengrasfijngesneden 4 kleine rode chilipepersin ringen 2 teentjes knoflookfijngehakt 1 el gemberwortelgeraspt 450 g mager rundergehakt (lams- of varkensgehakt kan ook) sap van 1 citroen of limoen ... bekijk recept »
Risotto Van Boschampignons Met St Jacobsvruchten En Sabayon
- 16 mooie verse St.-Jacobsvruchten - 200 gr risotto rijst - 1 liter gevogelte of kalfsfond - 300 gr boschampignons (eekhoorntjesbroodhanenkammenhoorn des overvloeds) - 1 dl sap van eekhoorntjesbrood - 2 eierdooiers - 100 gr gesmolten boter - sap va... bekijk recept »
Gele Pilav Met Pijnboompitten
300 g (basmati)rijst 50 g blanke rozijnen 1 theelepel koenjit 1 - ui 1 teentje knoflook 3 stengels citroengras 40 g Blue Band 1 theelepel sereh 0.5 theelepel djinten 50 g pijnboompitten 2 eetlepels fijgeknipte peterselie Variaties op pijnb... bekijk recept »
Maleisische Viscurry
4 rode chilipepers1 ui4 teentjes knoflook3 stengels citroengras4 cm verse gember2 theel trassi60 ml olie1 eetl viskruiden voor curry (verkrijgbaar bij de toko)2,5 dl kokosmelk1 eetl tamarindepasta1 eetl ketjap manis500 gr heekfilet2 rijpe tomaten1 ee... bekijk recept »
