Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Gambasoep zuur-pikant
1 theel. zout 2 eetl. vissaus 3 eetl. olie 1 à 2 verse koriander 2 rode chilipepers 2 groene chilipepers 2 stengels citroengras 3 bosuitjes 4 eetl. limoensap 4 kaffir-limoenblaadjes 20 gr. verse gember 20 gr. verse galangal 800 gr. ongepeld... bekijk recept »
Waterzooi van gevogelte met fijne groenten
2 blokjes kippenbouillon 2 el rozemarijnblaadjes 2 el tijm 2 laurierblaadjes 4 kippenschenkels of -dijen 2 jonge venkelknollen 2 jonge wortelen 2 preiwitten 5 kleine primeuraardappeltjes 2 el Solo Wikkel 1 el marjoleinblaadjes 1 stuk gember va... bekijk recept »
Thaise gehaktballetjes met zoet-vurige dipsaus
Voor de dipsaus: 2 rode chilipepers 250 ml rijstazijn 2 tl lichte sojasaus 150 g rietsuiker 1 teen knoflook Voor de gehaktballetjes (/- 20 stuks): 500 g half-om-halfgehakt 1 stengel citroengras 2 sjalotten 1 stukje verse gember (2 cm) 1 el vissau... bekijk recept »
Gebakken sint-jakobsvruchten met gekonfijte
4 sint-jakobsvruchten 4 jonge wortelen 1 passievrucht 10 cl sinaasappelsap 20 g verse gember 1 teentje knoflook 30 cl gevogeltefond 2 g rode peper zonder zaadjes 20 g citroengras 2 lente-uitjes olijfolie (frying) 3 el Solo 6 blaadjes verse ko... bekijk recept »
Met krab gevulde kipfilet
1 rode peper 1 el zonnebloemolie 2 te knoflook 2 tl gember 2 tl citroengras 150 g surimisticks 170 g krab 1 ei(eren) 4 tk basilicum 2 tk munt 1 citroen 4 kipfilet(s)1. Snijd de peper in kleine stukjes. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan ... bekijk recept »
Kip met broccolisalade en geroosterde amandelen
amandelschilfers 1 broccoli 1 sjalot 1 stengel citroengras 1 chilipeper 6 el gembersiroop 4 el sojasaus 1 teentje knoflook 1 limoen Solo Vloeibaar 2 dubbele kipfilets 1. Rooster de amandelschilfers lichtbruin in een droge koekenpan.2. Breng in... bekijk recept »
Oosterse kippenblokjes met mango
500 g kippenblokjes natuur 350 g sojascheuten 1 mango 1 plantje koriander 4 cm gember 1 stengel citroengras 1 rode ui 2 teentjes knoflook 250 g rijst 4 eetl. sojasaus 3 eetl. rijstolie 1 koffiel. kerriepoeder peper en zout 1. Voorbereiding2.... bekijk recept »
Thaise Rode Curry Met Paddenstoelen En Kleefrijst
500 gram gemengde paddenstoelen in (grove) stukken (bijvoorbeeld oesterzwammenshii takekastanjechampignonsenoki) - 500 ml kokosroom - 250 ml kokosmelk - 1 el rode currypasta (zelfgemaakt of uit een potje) - 1 stengel zeer fijngesneden vers citroengra... bekijk recept »
Pittig Gekruid Rundergehakt
1 eetlepel kleefrijst 1 eetlepel olie 1 stengel citroengras 4 kleine rode pepertjes 2 teentjes knoflook 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel 450 gram mager rundergehakt sap van een citroen 2 eetlepels vissaus 1 eetlepel verse korianderblaadjes Verh... bekijk recept »
Sri Lanka: Gele Rijst
4 kopjes rijst/ 1,3 liter water/ 20cl kokosmelk/ 1 theelepel zwarte peperkorrels/ 3 kruidnagels/ 3 kardamonzaden/ 2 theelepels dillezaden/ 1 theelepel komijnzaad/ 1 theelepel kurkuma/ 1 stukje citroengras/ 2 fijngesneden uien/ 4 fijngesned... bekijk recept »
