Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Viscurry
4 verse groene pepers 4 lente uitjes 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 2 el citroengras fijngehakt 1 el korianderwortel fijngehakt 1/4 kop korianderblaadjes 6 zwarte peperkorrels 2 tl komijnpoeder 2 tl geraspte limoenschil 2 tl trassie 1 tl kurkumapoed... bekijk recept »
Mijn Favoriete Pompoensoep
- 600 ml groentebouillon - 1 teentje knoflookgesneden - 1 uigrof gesneden - 1 (biologische) pompoen - 1 tl citroengras (potje) - 2 el garam masala - 1 rood pepertjein ringetjes - ca. 200 ml kokosmelk - verse basilicum Snij de pompoen in grove stukken... bekijk recept »
Pittig Rundergehakt
1 eetl. kleefrijst 1eetl.arachideloie 1 stengel citroengras,fijngesneden [toko] 4 kleine chillipepers,in ringen 2 teentjes knoflook,fijngehakt 1 eetl gemberwortel,geraspt 450 gr. mager rundergehakt sap van 1 citroen 2 eetl. vissaus 1 eetl. korianderb... bekijk recept »
Zalm Van Henrike
4 moten zalm (of andere vissoort)stukje gemberwortel (ca. 1 cm)1 Spaanse peper1 spriet citroengras (sereh)1 (rode) ui5 teentjes knoflook1 eetlepel olijfolie? citroenca ? liter bouillon (1 a 1 ? eetlepel &primeBasis voor uiensoep&prime (Maggi) in ca ?... bekijk recept »
Pompoensoep Van Andreas Studer
Ca 500 gr. pompoenvlees in stukken. 1 a 2 sjalotten 1 winterpeen sap van twee geperste sinaas appels. rood pepertje Blikje cocosmelk. 500 ml. groente bouillon. stukje verse gember. laurier. Citroengras. om te garnerencreme fraiche en/of pompoenpit ol... bekijk recept »
Thaise Pompoensoep
1 el olijfolie 1 el boter 1 teentje knoflook 4 sjalotjes 2 kleine rode pepertjes 1 el citroengras (Conimex) 500 ml kippenbouillon 500 g flespompoen 1 aardappel 1 blikje kokosmelk 1 el verse basilicum Verhit de olie en de boter in de pan en fruit de k... bekijk recept »
Thaise Garnalen-champignonsoep
1 liter kippebouillon, 3 eetlepels vissaus, 0,5 theelepel gemalen citroengras (sereh) 250 gram champignonsin plakjes 350 gram rauwe garnalengepeld 1 dl. slagroom, 2 eetlepels citroensap, 1 rode peper 1 eetlepel paprika olie (basisrecept:1 dl. zonnebl... bekijk recept »
Eendenborst met Indische kruiden vacium bereid met
4 kleine eendenborsten 2 cl beerenburg Citroengras 1\2 ui Spaanse peper 1\2 prei gemalen komijn peper en zout 4 vaciumzakken gemalen gember glace de viande 1 eetl. fijn gehakte verse gemberwortelOntdoe de eendenborsten van peesjes en 1\4 van zijn vet... bekijk recept »
Indische kip van Christine
Voor 4 personen: - +/- 500g kippeblokjes (of filets in stukjes natuurlijk) (kan ook vervangen worden door vaste vis of scampi's) - 2 stengels citroengras - 1 rode paprika - 1 grote ui - 1 blikje tomatenpuree - 1 blik cocosmelk - 4 eetlepels zoete ket... bekijk recept »
Leng in de wok met spruiten, peulvruchten, tomaat
600 g lengfilet 125 g spruiten 12 peulerwten 1 tomaat 1/2 gele paprika 1 eetlepel sojasaus 2 eetlepels room 1/2 dl bouillon 50 g pijnboompitten 1 eetlepel pijnboompittenolie 2 eetlepels olijfolie enkele takjes citroengras sesamzaad peper en zoutSnijd... bekijk recept »
