Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Indonesische Rendang
Untitled Document Voor de bumbu: - 100gram rode peper - 15 sjalotjes (of 3 grote uien) - 6 teentjes knoflook - 5 kimiri noten (bij toko halen) - 2 cm gember - 3 cm laos (ook bij de toko) Voor de rest: - 1,5 kilo rundvlees - water - 2 blokken san... bekijk recept »
Thaise Jacobsschelpen
3 aardappels1 dl visfond3 eetl. dunne kokosmelk,1 mespunt rode-currypasta1 stengel citroengras1 ? 2 eetl. Thaise vissaus (nam pla) sap van 1/2 limoen1/2 rode paprika8 grote jakobsschelpenzout Snijd de paprika in ragfijne reepjes. Blancheer die 2 min.... bekijk recept »
Geroosterde Kip In Pandagsaus
- 12 kipdrumsticks - 2 rode uiengesnipperd - 2 tenen knoflookgesnipperd - 2 Spaanse pepersin reepjes - ketoembarplm. 1 el - koenjit plm. 1 tl - stukje laosgeraspt - stukje gembergeraspt - 1 stengel citroengras - 1 tl kruidnagelpoeder - 50 gram santen... bekijk recept »
Gele Currypasta
2 eetlepels komijnzaad 2 eetlepels korianderzaad 3 stengels citroengras 1 eetlepel vers geraspte gemberwortel 6 rode pepertjes 1 theelepel zout 3 teentjes knoflookgeperst 1 sjalotje 1 theelepel gemalen kurkuma 1 theelepel garnalenpasta Komijn en kori... bekijk recept »
Cashewnotencurry
1 grote uigepeld en grofgehakt 3 teentjes knoflookgepeld 3 dunne plakjes verse gember 1 stengel citroengrasin stukjes van ca. 10 cm. 1-4 grote rode chilipeperszonder zaadjesgehakt 1 1/2 el korianderzaadjes 4 tl nigella(specerij) (TOKO) 1 tl bruine mo... bekijk recept »
Barbecue Thaise Kip
kipdrumsticks & kipkarbonades 2 stengels citroengrasgrof gesneden 6 teentjes knoflookgrof gesneden 1 bosje lente-uiengrof gesneden 2,5 cm verse gemberwortelgrof gesneden 1/2 bosje korianderwortelsgrof gesneden 1 el palmsuiker 1,25 dl kokosmelk 2 el ... bekijk recept »
Rundvlees In Kokosmelk
500gr bieflappen1 blikje kokosmelk3 teentjes knoflook1 ui2 tomatencitroengraszoutpeper1 madam jeanette peperzonnebloemolie Verhit de olie in een wok en bak de rundvlees reepjes rondom bruin. Voeg de fijn gesneden ui toe en schep dit door het vlees. n... bekijk recept »
Thaise Soep Met Gamba's
1 blik kokosmelk1 dl bouillon (bij voorkeur een kippenbouillon)8 verse gamba's(diepvries kan ook)1 stengel citroengras1 preistengel1 wortel1 stengel bleekselderij8 Champignons2 lente-uitjesenkele blaadjes koriander. 3-Bak dan de groenten kort in de w... bekijk recept »
Tom Yam Soep
2 stronkjes citroengras3 cm galangalwortel ( eventueel te vervangen door gemberwortel)3 blaadjes laurier3 soeplepels watergarnalen of kipminimaistomaateetlepel suikerbeetje zout1 el chilipaste3 el vissaus2 el koffiemelk1 limoenpepertjes naar smaak. I... bekijk recept »
Thaise Groene Curry Met Rosbief
Groene curry pastablikje cocosmelkpalmsuiker (1,5 eetl)vissaus (2 eetl)0,5 rode thaise peper0,5 groene thaise pepercitroengras4 ei vormige thaise aubergineswat kleine thaise aubergines (erwt vormig) 25 blaadjes Thaise basilicum200 gr. rosbief Doe twe... bekijk recept »
