Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Tom Yung Goong
1 kg rauwe garnalen 60 ml olie 2 stengels citroengrasalleen de witte delengekneusd en diagonaal gesneden 1 liter visbouillon Stukje gember van 5 cmin dunne plakjes 4 djeroek peroetblaadjes 4-6 rode pepertjesgekneusd 1 kleine uigesneden 1 eetlepel sa... bekijk recept »
Tom Yam-Soep
900 ml groentebouillon400 ml kokosmelk uit blik2 el arachideolie2 el knoflook fijngehakt1 ui fijnghakt1 Spaanse peper fijngehakt2 stengels citroengras150 g champignons in stukjes2 tl suiker100 g basmatirijst gekooktzout en peperverse koriander om te ... bekijk recept »
Thaise Kippensoep
5 dl kippenbouillon5 dl kokosmelk2 fijngesneden stengels citroengras (sereh)10 plakjes galangawortel (laos)8 gekneusde limoenblaadjes (djeroek poeroet)1-2 el vissaus (nam pla)1-2 el limoensap250 gr reepjes kipfilet1-3 fijngesneden rode pepers zonder ... bekijk recept »
Thaise Olie
Voor 700ml:4stukjes citroengras-4takjes verse koriander-2gedroogde rode chilipepertjes doormidden gesneden-1teentje knoflook-7dl zonnebloemolie Hulpmiddelen Glazen fles HulpmiddelenGlazen fles Voorbereiding Kneus het citroengras en de korianderblaad... bekijk recept »
Gember -citroengrasdressing
Zie bereiding Bereidingswijze Meng 2 eetl citoensap met 2-3 eetl vissaus,2 eetl zonnebloemolie en 2 eetl sesamolie. breng de dressing op smaak met 1 eetl fijngesneden gemberwortel,1 fijngesneden rode peper,en 2 eetl fijngesneden citroengras(het zacht... bekijk recept »
Pittige Garnalenrolletjes
12 ongekookte garnalen1 teentje knoflook (geperst)1 stengel citroengraszachte kern fijngesneden1 rood pepertje,zonder zaadjes en gehakt1 theelepel geraspte verse gemberwortelsap van een limoen12 kleine loempiavallenzonnebloemolie. De garnalen pellen ... bekijk recept »
Geurige Kippensoep
5 dl kippenbouillon(van tablet)5 dl dunne kokosmelk2 stengels citroengras(zachte binnenste deel fijngesneden)15 dunne plakjes galangawortel8 limoenblaadjes(gekneusd)2 el vissaus/- 2 el limoensap200 gr kipfilet(in dunne reepjes)3-4 rode pepers(zaadjes... bekijk recept »
Kippensoep Met Kokos
1 L. kippenbouillon(van tablet)4 stengels citroengras(sereh)fijngeknipt1 galangawortel(laos)in plakjes10 verse limoenblaadjes(djeroek peroet)in reepjes2 el vissaus1 el suiker2 blikjes kokosmelk(santen)sap van 3 citroenen8-10 rode pepertjesgekneusd1 g... bekijk recept »
Gamba?S (Gemarineerde)
12 grote gamba?s, citroengras,olijfolie,Kikoman of Nuoc-Nam, zeezout,peper, 1 tas Basmati rijst Voorbereiding Snijd de gamba?s doormiddenverwijder het darmkanaal en de maag. Laat het citroengras infuseren gedurende 10 minuten in een beetje kokend wat... bekijk recept »
Soep Van Rundvlees, Aubergine En Paprika
125 g runderlappen3 eetl. arachide?olie1 grote uifijngehakt1 kleine auberginein blokjes van 6 mm1 chilipeperontzaad en fijngehakt1 groene paprikazaad en zaadlijsten ,verwijderdin repen1 stuk verse gember van 2 cmgeschild en fijngehakt1 stengel citroe... bekijk recept »
