Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Goudbrasem met zelfgemaakte rode curry
4 goudbrasems 3 cm gember 0.5 limoen 500 ml kokosmelk 1 el Solo Voor de rode curry (14 dagen houdbaar in de koelkast): 2 rode chilipepers 0.25 tl korianderzaad 0.25 tl komijnzaad 1 teentje knoflook 1 snuifje zout 0.5 stengel citroengras limoe... bekijk recept »
Gepocheerde kip met voorjaarsgroenten en kerrie
2 blokjes Knoor Finesse bouillon kip 1 stengel citroengras 600 g gemengde voorjaarsgroenten 1 blokje Knorr Kruiden Bouquet Ui en Tuinkruiden 2 eetlepels Solo Vloeibaar 1 eetlepel currypasta Maïzena voor blanke sausen 1.5 dl light room 1 hoeve ki... bekijk recept »
Kipcurry met boontjes
600 gr kipfilet in reepjes 1 kleine ui in ringen 2 teentjes look, fijngehakt 1 rood chilipepertje in ringetjes zonder zaadjes 2 steranijs 1 stengel citroengras in ringetjes 3 kardemompeulen gekneusd 1 kaneelstokje 300 gr prinsesboontjes, gehalve... bekijk recept »
INDONESISCHE KIPDIJEN. heerlijk bij nasi.
12 kipdijen, zonder vel en zonder vet 50 ml ketjap manis 4 cm verse gember geraspt 2 tn knoflook 1 theel sambal trassi 1 theel citroengras, sereh 1 theel koriander, ketoembar 1 citroen het sap 2 eetl bruine basterd suiker1. Kippendijen hebben vee... bekijk recept »
Wokschotel met kip en noten
400 g basmatirijst 3 kippefilets 3 stengels citroengras beetje verse gemberwortel 2 teentjes knoflook zwarte peper 1 brocolli 5 wortelen 1 gele paprika 250 g boontjes 1 grote ui 2 eetlepels notenolie 50 g geroosterde amandelen 50 g geroosterde... bekijk recept »
ASIATISCH KOKEN
500 gram kipdijen in stukjes 250 ml kippenbouillon 1 blikje kokosmelk 2 rode paprika's 300 gram boontjes VOOR DE CURRY 2 rode pepers 1 streng citroengras 2 theel. suiker 1 eetl oestersaus 1 eetl zonnebloemolie 3 tn knoflook, in stukjes 2 sjalotten i... bekijk recept »
Aziatische rijstnoedels pad thai-stijl
300 g rijstnoedels 1 kipfilet 20 -25 scampi 2 eieren sojasaus 2 el rietsuiker 4 el vissaus 2 el limoensap 1 rode chilipeper 1 tl verse gember 1 teentje knoflook 2 wortelen 1 stukje citroengras 2 el pindakaas 1 tl rode Thaise kerriepasta 1 ha... bekijk recept »
OOSTERSE KIP
2 DUBBELE KIPFILETS IN BLOKJES 2 TL ZOUT 2 EL SOJASAUS 2 EL AZIJN 2 TL GEMALEN PEPER 1 TL KERRIEPOEDER 8 tenen knoflook gepeld 2 cm verse gember 1 stengel citroengras 2 el olie 5 tot 6 kerrieblaadjes 2 grote uien, in dunne ringen 1/8 l kokosm... bekijk recept »
Jeroen Meus - Woksaus
1 kleine knol verse gember 2 teentjes look 2 rode chilipepers 2 stengels citroengras 1 limoen 5 dl sojasaus 1 el vissaus 2 el honing 1. Plet de look, verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snij deze in kleine stukjes. Schil en rasp de gember,... bekijk recept »
Ananas met kokos en witte chocolade
1/4 verse ananas 20 g tapiocaparels 100 ml melk 10 g suiker 1 blaadje gelatine 100 ml kokosmelk 25 ml room 50 ml witte wijn 40 g suiker 2 eierdooiers 1 stengel citroengras een beetje gember 1 limoen 40 ml melk 120 g witte chocolade 1. BEREIDING... bekijk recept »
