Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Daging Rendang
1kg runderlappen 2 uiengehakt 4 tenen knoflook 1 el gehakte verse gember 4 kleine rode pepers 2tl gemalen koriander 2el tamarindesaus 1tl kurkuma 10 kerrieblaadjes 1 stengel citroengras van 10 cm 1l kokosmelk 1,25 dl water 1 het vlees in blokjes van ... bekijk recept »
Zalmfilet Met Ananassaus
4 zalmfilets van 150g voor de polenta: 5 dl water 200 g maismeel vloeibare boter 1 eetlepel basilicum 1 eetlepel bieslook voor de saus: 1 blik ananas sap van 1 limoen 2 dl azijn 200g basterdsuiker 1 mespuntje sambal 3 cm verse gember 2 stengels citro... bekijk recept »
Garnalen - Koriandertoastjes.
500 gram gepelde garnalen.8 gesneden bosuitjes. 1 stengel citroengras,het witte gedeeltegehakt.1 uitgeperst teentje knoflook.1 eiwit. 1 el. olie. 1 el. gehakte koriander. 1 el. vissaus. 2th. chilisaus. 1 el. citroensap. 8 sneetjes witbroodzonder kors... bekijk recept »
Mission Impossible Kaas
1 kipfilet ongeveer 200 gram in blokjes gesneden Voor de marinade: 1 pakje rendang mix (toko) 2 grote stengels citroengras (zorg dat ze goed vers en hard zijn) 150 gram kousenband ? eetlepel oestersaus 1 uitje Voor de koekjes: helft van een kle... bekijk recept »
Mosselen Uit De Wok
2 kg. mosselverseschoongemaakte 3 tenen knoflookgesneden 3 stengels citroengras 2 el. olijfolie 1 peperrodeverse 1 pepergroeneverse 3 el. gemberverse Korianderversefijngehakte 1 el. sesamolie 5 lente-uitjesin ringetjes 15 el. limoensap 4 d... bekijk recept »
Mosselen In Kokosroom
- 2 stengels citroengras - 2 a 3 rode pepers (naar wens) - 1 stuk van 3 cm (1 duim) laos - 1 stuk van 3 cm (1 duim) gember - 1 rode ui - 40 cl olijfolie - 400 ml witte wijn - 1 theelepel tomatenpuree - 1 blik kokosroom - 2 eetlepels vissaus - 2 kilo... bekijk recept »
Groentesoep Met Citroen En Kokos
1 rode Spaanse peper10 cm laos of 3 theelepels laospoeder1 stengel sereh (citroengras) of 1 1/2 theelepel serehpoeder4 dl kokosmelk (blikje)4 dl groentebouillon (tablet)2 eetlepels Thaise vissaus (nam pla)2 blaadjes djeroek poeroet of schil van 1/4 l... bekijk recept »
Basisrecept Thaise Rode Curry
1 zakje verse koriander (15 g) 2 cm verse gemberwortel 2 sjalotten 8 teentjes knoflook 1 stengel sereh (citroengras) 2 rode pepers 1/8 blok trassi oedang (garnalenpastaa 25 g) 1/2 theelepel komijn (djinten) 1 theelepel gemalen laos 3 eetlepel... bekijk recept »
Masamam Kerriepasta
8 grote gedroogde rode chilipepers 1 eetlepel korianderzaad 1 theelepel komijnzaad 2 cm verse galanga (In ons land te koop onder de naam "laos" 1 stengel vers citroengras 5 sjalotten 10 teentjes knoflook 1/2 theelepel gemalen kruidnagel 1 the... bekijk recept »
Jamie Oliver's Thaise Kippensoep
- 1 grote kip (2 kg) - 200 g tamarinde in stukken - 1 stuk gemberwortel in stukjes gesneden - 2 rode peperszonder zaadjes1 fijngehakt en 1 in ringetjes gesneden - 1 rode ui met schil in ringen gesneden - 2 takjes citroengras - 1 bolletje knoflo... bekijk recept »
