Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Pittige Oesterzwamsoep Met Scampi
500 gr. scampi (diepvries)1 el. zout50 gr. oesterzwammen1 l. visbouillon1 el. rode currypasta1 chilipeper2 el. Thaise vissaus (Nam Pla)2 el. citroensap (flesje)1 el. suikerverse korianderblaadjes1 prei1 stengel citroengras1 el. geraspte verse gember ... bekijk recept »
Thaise Vissoep
2 l visbouillon 5 dl kokosmelk 1 tl rode currypasta 2 rode chillipepertjes 500 gr scampi 500 gr gemengde visfilet(kabeljauw zalm....) in stukjes 2 preien 2 wortelen 1 stengel selder 4 citroenblaadjes 2 stengels citroengras 2 teentjes knoflook Thaise ... bekijk recept »
Thaise Mosselen In Kokosmelk
1 el plantaardige olie1 el Thaise groene currypasta3 tenen knoflook(geperst)1 el verse gember(geraspt)1/2 tl kurkuma(gemalen)600 ml kokosmelk3 kaffirlimoenblaadjes(in reepjes gesneden)1 el citroengras(fijngesneden)2 kg mosselen(schoongemaakt)2 el nam... bekijk recept »
Thaise Tilapiafilets
- 1 rode pepervan zaadjes ontdaan en fijgehakt - 1 teenje knoflookfijngesnipperd - 1 stukje gemberwortelfijngeraspt - 1 stengel citroengrasin stukken gesneden - 1 limoen (sap en rasp) - 1 limoen voor de garnering - 1 tl palmsuiker - 4 dl kokosmelk - ... bekijk recept »
NGOB PLA HAW
> 4 stukken visfilet van ? 150 g per stuk > zout naar smaak > versgemalen zwarte peper > 6 gedroogde rode pepers > 1 sjalot > 2 teentjes knoflook 20 mm verse Kha gember aan een stuk 6 korianderwortels 2 stengels citroengras 1 tl gemalen Kaffir limesc... bekijk recept »
Gaeng Gari Nuea
450 g mager rundvlees 175 g kleine vruchten van de eierplant 8 gedroogde rode pepers 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 15 mm verse Kha gember aan een stuk 15 mm verse gember aan een stuk 2 stengels citroengras 6 zwarte peperkorrels 1 tl gehakte Kaffir ... bekijk recept »
Kokossoep En Gevulde Naanbroodjes Met Scampi
1/2 l kokosmelk 1/2 l visbouillon 2 citroenblaadjes een klein stukje sereh een klein stukje gember 1/8 rood pepertje 4 scampischoongemaakt 2 el woksaus peper en zout 4 naanbroden Bereidingswijze zet de kokosmelk met de visbouillonhet citroenbladsere... bekijk recept »
Pittige Oosterse Linzensoep Met Chorizo
500 gram kruimige aardappelen - 1 grote ui - 3 teentjes knoflook - 2 stengels citroengras = sereh (verkrijgbaar bij AH of de toko) - 2 laurierblaadjes - 1 rode Spaanse peper - 2 eetlepels olie - 1 volle eetlepel kerrie djawa (of andere kerriepoeder) ... bekijk recept »
Balinese Kipreepjes
1 hele kipongeveer 1,5 kgbinnen- en buitenzijde goed drooggedepthier en daar met een vork ingeprikt. 2 tl zout 2 tl kurkuma 2 stengels citroengrasgepletin stukken van 4 cm gesneden. 60 ml limoen- of citroensap 5 gr. blaadjes citroenbasilicumfijngehak... bekijk recept »
Spicy Ribs, Met Sesam
Spicy ribsmet sesam Ingredienten voor 4 personen: - 2 kg spare ribs - 6 rode pepers - 10 cm verse gember - 2 stengels citroengras - 6 tenen knoflook - 5 el vissaus - 5 el zoute sojasaus - 3 dl olijfolie - 1 el sesamzaadjes Voor de sausjes: - 3/4... bekijk recept »
