Recepten met foelie
398 recepten met foelie
Foelie
Foelie is het omhulsel (zogenoemde zaadrok) van de nootmuskaat. Het heeft een warm, aromatisch, fijne en subtiele smaak met een citroenachtige zoetheid en een zeer krachtige bitterheid.Een Heerlijk & Kruidig Zelfgemaakt Kippensoepje
3 kippenpoten 2 rode uien 1 rode peper 1 prei 1 tl zwarte peperkorrels verse peterselie verse selderij 1 tl tijm 1 tl oregano 1/2 tl dille 1/2 tl italiaanse kruiden 1 tl pikant paprikapoeder 5 laurierblaadjes beetje foelie spaghetti 3 maggi blokjes... bekijk recept »
Gevulde Parelhoen Met Truffeltapenade
2 stuk (van 900 gram) parelhoender 100 gr. olijfzwartezonder pit 30 gr. truffel 4 el. olie, Olijfolievergine 1 winterpeen 1 preidunne 1 ui 4 tomaten 5 dl. wijnwitte 1 takje tijm 5 peperkorrels 1 stukje foelie 1 blaadje laurier 3 blaadjes salie 3 dl. ... bekijk recept »
Cremesoep Florida
1 liter kippebouillon40 gram boter40 gram bloem1 blaadje foelie1/2 dl room1 banaan50 gram champignons1 sneetje brood1 ui1 worteltje2 eidooiers50 gram kippevleespeterselie Maak de ui en de wortel schoon en snij ze fijn. Smelt de boter in een pan en fr... bekijk recept »
Baked Custard
1 l melkschil van 1/2 citroen100 gr poedersuiker1 zakje vanillesuiker5 eierenzouteetl botermespunt foelie Verwarm de melk met de goed gewassen citroenschil op laag vuur. Voeg poedersuiker en vanillesuiker toe. Breng de melk onder voortdurend roeren a... bekijk recept »
Tomatensoep
250 - 500 gram soepvleesbijv. runderlappen 400 gram soepgroente- of bamipakket (met ui) olie bouillonblokje (tuinkruiden) stukje foelie 10 hele zwarte peperkorrels pak tomatensap1 liter 4 laurierbladeren eetlepel azijn of citroensap 3 plakjes verse ... bekijk recept »
Lichtgebonden Kalfssoep Met Tortellini
Circa 2 eetlepels olie1 kilo kalfspoulet1 winterwortel2 stengels bleekselderij1 ui1 tomaatstukje foeliecirca 6 peperkorrelszout en versgemalen peper125 gram tortellini met kaas50 gram spinazie2 eidooiers3 eetlepels creme fraiche Verhit de olie in een... bekijk recept »
Kruidige Gelei Van Lambrusco Met Concagsaus, Berijpte Druive
6 dl water geraspte schil van 1 sinaasappel 75 gram suiker 1 kaneelstokje 6 kruidnageltjes 1 stukje foelie stukje verse gemberwortel van 3 cm 10 blaadjes gelatine 4 dl droge rode Lambrusco. Doe het water voor de gelei in een steelpan en voeg ... bekijk recept »
Sukadevlees Met Cantharellen Onder Bladerdeegdeksel
-600 gram sukadelapjes -zout -versgemalen peper -2 eetlepels boter -1 grote uigesnipperd -2 tenen knoflookgesnipperd -2 takjes tijm -1 stukje foelie -1 blaadje laurier -2 peperkorrels -3 dl rode wijn -200 gram cantharellen -6 plakjes bladerdeeg -1 ei... bekijk recept »
Stuffed Turkey
1 klakoen van ca. 3 kg uit de diepvries(24 van te voren ontdooien) 3 theel. zout 1 1/2 theel. witte peper 400 g kastanjes uit blik 1 struik bleekselderij 100 g boter snufje foelie enkele eetl. hete vleesbouillon(blokje) 1 eetl. slagroom 2 eetl. geha... bekijk recept »
Soep
2 el olie 1 kg kalfspoulet 1 winterwortel 2 stengels bleekselderij 1 ui 1 tomaat stukje foelie 6 peperkorrels zout versgemalen peper 125 gram tortellini met kaas 50 gram spinazie 2 eidooiers 3 el creme fraiche Olie in een grote pan verhitten en de p... bekijk recept »
