Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Snelle oosterse woknoedels met kokosmelk en tofu
250 g noedels 400 g tofu 1 teentje knoflook 20 g gember 4 eetlepels sojasaus 1 aubergine 1 gele paprika 1 groene paprika 1 rode paprika 3 dl kokosmelk 250 g spinazie 1 bosje verse koriander 1,5 theelepel kerriepoeder zonnebloemolie zout1. E-mail 2. ... bekijk recept »
Ananas breeze
8 ijsklontjes 2 schijfjes verse gember (geschild) 75 ml cranberrysap 75 ml ananassap1. IJsblokjes in blender of icecrusher fijnmaken of ijsblokjes tussen theedoek leggen en met hamer kapotslaan. Gemberschijfjes en 1 el fijngehakt ijs in lo... bekijk recept »
Paksoi met gember en sesamnoedels
300 g fijne mienestjes 4 eieren 2 struiken paksoi 150 g haricots verts 3 cm verse gember 2 el sesamolie 2 el gembersiroop 2 el vissaus 50 ml kraanwater 1 el zwart sesamzaad1. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking en... bekijk recept »
Bospeen met gember
1 bos peen 1 tl gemalen kaneel 2 tl gemalen koriander (ketoembar) 4 el olijfolie 2 cm verse gember1. Verwarm de oven voor op 210 ºC. Schil de bospeen, maar laat 3 cm groen zitten. Kook 4 min. 2. Schil de gember en snijd zo fijn mogelijk. Meng... bekijk recept »
Broccoli met gember en sambal
600 g broccoli 3 cm verse gember 4 el Japanse sojasaus 1 el sambal badjak1. Verdeel de broccoli in roosjes. Schil de stronk en snijd in plakjes. Doe alles in een metalen zeef of vergiet en hang die in een pan met een laagje kokend water. Doe de... bekijk recept »
Eendenborstfilet met gember
400 g eendenborstfilet 1 ei 2 el sojasaus (licht) 2 el droge sherry 1 el maizena 1 blikje bamboescheuten (227 g) 50 g verse gemberwortel 4 el olie 1 tl suiker 100 ml gevogeltefond 100 g spinazie (panklaar)1. Eendenb... bekijk recept »
Crumble met peren, chocolade en gember
100 g bloem 100 g Dessert Callets (of pure dessertchocolade in reepvorm) 1 kg dikke peren 60 g gemalen amandelen 3 eetlepels geschaafde amandelen 100 g koude boter 100 g rietsuiker stukje verse gember vanilleijs1. Verwarm de oven voor op th. 6 – 180... bekijk recept »
Kip korma
400 g kipfilet 1 rode peper 2 tenen knoflook 1 cm verse gember 2 tl garam masala (specerijenmelange, blikje 75 g) 250 ml yoghurt Griekse stijl (5%, beker 500 ml) 55 g amandelschaafsel 200 ml kokosmelk 15 g verse koriander1. ... bekijk recept »
Minikipbrochettes
1 courgette 1 koffielepel fijngehakte, verse gember 200 g kipfilet 2 koffielepels Marokkaanse algenmix 2 eetlepels olijfolie zout1. Snijd 200 g kipfilet in 36 blokjes. Haal ze door een mengeling van 2 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel vers gehakte g... bekijk recept »
Yannan kip en ananasrijst
12 kippendijen zonder bot 1 rode peper 0.5 bos munt 4 cm gember 1 l groentebouillon 200 g maïzena Yannan kip Snijd de kip in blokjes van 4x4 centimeter. Snijd de rode peper in ringen. Pluk en snijd de munt fijn. Schil ... bekijk recept »
