Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Gesmoorde tomaten met gember
6 trostomaten 1 stukje verse gemberwortel (ca. 2 cm) 2 teentjes knoflook 4 eetlepels (roerbak)olie 1 eetlepel medium sherry 1 eetlepel ketjap manis1. Tomaten wassen, schoonmaken en halveren. Gember dun schillen en met scherp mes in dun... bekijk recept »
Kalkoenfilet met gember
250 g witte rijst 2 courgettes 75 tenen verse gember 1 knoflook 3 el ketjap manis 350 g kalkoenfilet à la minute 3 el olijfolie 260 ml saus (barbecuesaus)1. Steek de barbecue aan. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakk... bekijk recept »
Soepje van wortel met gember en kokosmelk
1 teentje knoflook cashewnoten 2 uien 2 eetlepels olijfolie 500 g wortelen 1 cm geraspte gember 0,5 Spaanse rode peper 400 dl kokosroom 1 l kippenbouillon enkele takjes koriander1. Schil de wortelen en de gember en snijd fijn. Pel de ui en knoflook... bekijk recept »
Kalkoen met gember
2 el olie 400 g kalkoenfilet 1 ui 2 tenen knoflook 1 el verse gember 8 groene koolbladeren 2 prei 200 g peultjes 2 el sojasaus 1,5 dl kippenbouillon1. Verhit de olie in een wok en roerbak de kalkoenstukjes al omscheppend in ca. 7 min. lichtb... bekijk recept »
Groentewok met gember, balletjes met cashewnoten
2 eetlepels arachideolie 75 g bloemkolen 2 courgettes 1 koffielepel curry 2 eieren 1 fijngehakte ui 2 eetlepels fijngehakte verse koriander 150 g gepelde cashewnoten 1 teentje knoflook korianderblaadjes 40 g paneermeel 2 preiwitten sojasaus 1 ui (ges... bekijk recept »
Teriyakiburger
1 komkommer 3 bosuitjes (zak 3 stuks) 2 cm verse gember 300 g winterpeen 100 ml woksaus teriyaki-honing 400 g half-om-halfgehakt 50 g cassavekroepoek 4 kaiserbroodjes met sesam1. Snijd de bosuitjes in ringetjes en de komkommer in p... bekijk recept »
Mango-viscurry
300 g meergranenrijst 500 g sperziebonen 2 cm verse gember 1 paksoi 1 mango 1 bosje bosui 400 g heilbotfilet arachideolie 1 el kerriepoeder 100 ml kokosmelk 50 ml chilisaus Kook de rijst gaar volge... bekijk recept »
Indiase kipspies met spicy pilavrijst
300 g kipdijfilet 1 teen knoflook 3 cm gember 1 tl chilipoeder 2½ tl garam masala (Indiase specerijenmelange, blikje 75 g) 150 ml Griekse yoghurt (5% vet) (pot 500 ml) 4 el arachideolie 300 g basmatirijst 550 ml kokend ... bekijk recept »
Zoete stoofpeertjes met gember en kaneel
250 ml zoete witte wijn 2 cm verse gember 1 tl gemalen kaneel 3 el rietsuiker 500 g Gieser Wildeman stoofperen1. Schenk de wijn in een steelpan. Voeg de gember, de kaneel en de rietsuiker toe en breng aan de kook. 2. Halveer intussen de peertjes.... bekijk recept »
Oosterse garnalensoep met spinazie en gember
1½ kippenbouillontablet 1 rode peper 1 stengel citroengras 125 g roze garnalen (op kamertemperatuur) 75 g verse spinazie (blaadjes) 2 el Japanse sojasaus 1 el gembersiroop1. Breng 1 liter water met de bouillontabletten aan ... bekijk recept »
