Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Komkommerlinten met gember en sesamzaad
1 cm verse gember (fijngeraspt) 2 eetlepels rijstazijn 2 eetlepels sesamzaad 2 komkommers (schoongeboend)1. Schep de gember om met de azijn en laat even staan. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot het be... bekijk recept »
Mosselsoep met kokosmelk, gember en limoen
1 eetlepel arachideolie 2 stengels citroengras 5 lente-uitjes 4 koffielepels geraspte verse gember 2 teentjes knoflook 40 cl kokosmelk 40 cl water 1 bosje verse koriander 1 limoen 2 mespunten pili-pilivlokken 2 kg mosselen zout, peper1. Maak de mosse... bekijk recept »
Chinese zoetzure saus
3 cm verse gember 1 teen knoflook 1 el zonnebloemolie 2 el ketchup 2 el azijn 2 el sojasaus 1 el maizena 1 el lichtbruine basterdsuiker 227 g ananasstukjes op siroop (blikje)1. Schil de gember en snijd samen met de knoflook fijn.... bekijk recept »
Cake met honing, citroen en gember
1 koffielepel afgestreken koffielepel gemalen gember 75 g blonde kandijsuiker 100 g boter 1 stuk citroen een snuifje zout 1 ei 5 cl melk 100 g vloeibare honing 230 g zelfrijzende bloem1. Verwarm de oven voor op th. 5/6 – 160°C. 2. Doe de honing, de... bekijk recept »
Stoofpotje van mango-kokosthee met scampi
24 scampi 1 zakje mango-kokosthee Delhaize Fairtrade 1 dl water 400 g rijst 1,5 dl kokosmelk 200 g minimaïs 200 g sugar snaps 2 sjalotten 1 teentje knoflook 3 cm gember 2 stengels citroengras 0,5 rode Spaanse peper 2 lenteuitjes enkele takjes korian... bekijk recept »
Wortel met knolselderij
1 knolselderij 3 tl gemalen koriander (ketoembar) ½ tl zout 6 el olijfolie 3 cm verse gember 600 g geschilde bospenen (bak 600 g)1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. 2. Schil de knolselderij en sn... bekijk recept »
Woknoedels met varkenshaas in oestersaus
250 g mienestjes 250 g varkenshaas (Scharrel) 1 tl gemalen kaneel 1 mespunt gemalen kruidnagel 3 el arachideolie 200 ml oestersaus 2 cm verse gember 800 g Chinese roerbakmix1. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakk... bekijk recept »
Gazpacho van rode bieten
1 pak gekookte rode biet bio 10 g basilicum 120 g frambozen of ander rood fruit 1 citroen bio (sap en zeste) 3 cm verse gember 120 g mozzarella in bolletjes 37,5 cl appelsap 5 cl olijfolie extra zuiver 1 snuifje Espelettepeper zout1. Schil, rasp en p... bekijk recept »
Gember-citroenrijst
1 citroen (schoongeboend) 3 el olijfolie 2 sjalotten (gesnipperd) 3 cm verse gember ((zakje 150 g), fijngesneden) 300 g wilde en witte rijst (zak 500 g)1. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Verhit de ... bekijk recept »
Pink Martine
½ komkommer 2 cm verse gember 6 el gembersiroop 12 ijsklontjes 1 fles sparkling rosé> 1. Schaaf met een dunschiller of kaasschaaf lange linten van de komkommer. Snijd de gember in een dun plakje per persoon. Verdeel de komkommerlinte... bekijk recept »
