Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Wortelsoep met gember en koriander
1 sjalot (gesnipperd)2 el boter30 g gember (fijngeraspt)1 rode chilipeper (fijngehakt)5 wortelen (grof gesneden)1 bloemig kokende aardappel (geschild en in blokjes)800 ml groentebouillon2 onbehandelde sinaasappels (geraspte schil en sap)2 el room2 el... bekijk recept »
Chocoladetaart met gember
500 g pure chocolade (waarvan 100 g voor de bodem)200 g chocoladekoekjesvanille-ijs1 kl boter250 ml room4 el gembersiroop (uit het potje van de gember)6 stukjes gember (zoete, in kleine blokjes)1. Mix de koekjes in een blender. Smelt de chocolade sam... bekijk recept »
Tarte tatin van peren met gember
1 vel bladerdeeg600 g peren (op sap, uit blik)2 stukjes steranijs1 ei5 el ongezouten boter4 el gembersirooplimoensap2 kl vijfkruidenpoeder1. Pers het sap van 1 limoen. Klop het ei los. Verwarm de oven voor op 220° C. 2. Warm het limoensap&n... bekijk recept »
Cappuccino met witte chocolade, gember en kaneel
1 liter volle melk150 gram witte chocolade1 vanillestokje, gespleten2 theelepels whisky (facultatief)3 cm gember, in plakjes4 koppen sterke koffie (Carrefour Selection Colombia) kaneelpoeder1. Verwarm 800 ml melk. Voeg de chocolade, het vanillemerg e... bekijk recept »
Gemarineerde lamskoteletten, couscous en saus met mandarijn en gember
4 tenen knoflook, geperst1 El gember, geraspt1 El citroensap olijfolie 1⁄2 tl rode peper, in poeder1 theelepel komijn12 lamskoteletten350 g couscous600 ml kippenbouillon, warm 1⁄2 rode paprika, in blokjes 1⁄2 gele paprika, in blokjes10 kerstomaten, i... bekijk recept »
Appelsap met gember en munt
2 appelen enkele schijfjes voor de afwerking1 dobbelsteen verse gember het sap van 1 limoen6 blaadjes munt voor de afwerking1. Schil de appelen, snij het klokhuis weg en snij het vruchtvlees in vier. 2. Doe alle ingrediënten in een fruitpers en pe... bekijk recept »
Sinaasappelpartjes met chocolade en gember
1 sinaasappel 75 g suiker 10 g verse gember, geraspt200 g fondant chocolade1. Verdeel de sinaasappel in 8 stukken, haal voorzichtig de pulp weg, zonder de schil te beschadigen. Haal alle witte nerven weg en snij de schil in repen. Doe de sinaasappelp... bekijk recept »
Kabeljauw met kaneel en gember
2 El suiker1 lookteentje, geperst2 El vissaus 1 steranijs1 kaneelstokje3 cm gember, in fijne reepjes2 kabeljauwfilets (150 g/stuk) 1/2 tl kaneel, in poeder1 El olie1 handvol amandelen 1/4 witte kool125 g witte rijst peper en zout1. Verwarm in een pan... bekijk recept »
Courgettecake met limoen en gember
Solo 250 g courgette, gewassen en fijn geraspt 3 eieren 130 g suiker geraspte schil van 1 limoen 1 cm verse gember, geschild en fijn geraspt 2 theelepels bakpoeder 1 mespunt zout 200 g bloem 150 ml zonnebloemolie1. Verwarm de oven tot 180°C. Vet... bekijk recept »
Gebakken eend in een sausje van gember
eendenborst Solo Light light room gember calvados kippenbouillon honing 1 appel (Jonagold) jonge spinazie gesnipperde sjalot peper zout vastkokende aardappelen olijfolie gehakte rozemarijn 1. Bak de eend lichtroze in hete Solo Light. Blus de ... bekijk recept »
