Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Wok met runderreepjes en mango
300 g rundsvlees 2 wortelen 1 rode paprika 1 courgette 1 rijpe mango 1 ajuin 4 el sojasays maïsolie 1 teentje knoflook 2 el koriander 1/2 cm gember 1 chilipeper peper zout1. Snij het vlees in reepjes.2. Hak knoflook, gember en chilipeper.3.... bekijk recept »
Rijst met gehaktballen en linzen
400 gr gehakt 400 ml gezeefde tomaten 300 gr (basmati) rijst 750 ml kippenbouillon 2 tl kerriepoeder 1/4 tl garam masala 1/2 tl komijnzaad 1 klein stronkje gember 2 teen knoflook 160 gr linzen gesnipperde koriander of peterselie naar smaak 1 sc... bekijk recept »
Zeebaars op zijn thaïs met wokgroentjes
2 gekneusde citroengrasstengels 6 eetlepels olijfolie 2 teentjes look 2 eetlepels verse geraspte gember 3 rode spaanse pepertjes 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels sesamolie 3 verse limoenen 10 blaadjes citroenmelisse 2 verse goudbrasems 3 eetlep... bekijk recept »
Gebakken sint-jakobsvruchten met gekonfijte
4 sint-jakobsvruchten 4 jonge wortelen 1 passievrucht 10 cl sinaasappelsap 20 g verse gember 1 teentje knoflook 30 cl gevogeltefond 2 g rode peper zonder zaadjes 20 g citroengras 2 lente-uitjes olijfolie (frying) 3 el Solo 6 blaadjes verse ko... bekijk recept »
Japanse noedels met broccoli , prei en cashewnoten
50 gr `cashewnoten grof gehakt 500 gr kipfilet in reepjes 2 teen knoflook gehakt 2 cm verse gember geschild en gehakt 100 ml teriyakisaus 300 gr eiermie 1 stronk broccoli in kleine roosjes 1 prei in ringetjes1. 50 gr cashewnoten grof gehakt 2. 50... bekijk recept »
OOSTERSE WOKSCHOTEL
800 g borstfilets van braadkip (beenhouwerij) 250 g sojascheuten 1 venkelknol 4 cm gember (vers) 1 mango 2 eetl. geroosterde sesamzaadjes 165 ml kokosmelk 2 eetl. rijstolie 2 koffiel. kerriepoeder 800 g borstfilets van braadkip (beenhouwerij)... bekijk recept »
kip met groene curry en kokos
2 el olijfolie 2 uien 2 el verse gember 600 gram kipfilet 2 dl ongezoete kokosmelk 1,5 dl kippenbouillon 1 el groene currypasta 1 bosje verse basilicum 1 el koriander 200 gram peultjes 2 lenteuitjes rijst 1. kook de rijst2. hak de uien, gember ... bekijk recept »
Tomaat Sambal
12 stuks Rode Pepers /Lombok 7 stuks Sjatotten / Witte Ui 7 teentjes Knoflook 200 gram Kers / Cherry Tomaatjes 1 Plak Palm Suiker 1 stengel Sereh (Citroengras) 3 cm Laos / (Gember) 3 eetlepels Zonnebloem olie 1 stuks Limoen 2 blaadjes Djeroek Pero... bekijk recept »
Geitenkaas Met Gemberhoning
4 kleine geitenkaasjes1 eiwit50g paneermeel 50 g boter. Voor de saus: 100g verse gember2 sjalotjes10g boter3 eetl honing3 eetl. Honingazijn,1 dl witte wijn50g boter. 2 peren21/2 dl witte wijn.peterselie Schil de gember en snijd ze in kleine stukjes. ... bekijk recept »
Sorbet Van Mango's
250 gram suiker 4 dl water 3 citroenen 4 nootjes gember 1/2 liter puree van rijpe mango's Bereidingswijze Hak de gember zeer fijn. Doe deze met het water en de suiker in een pan en breng het aan de kook. Laat heel even koken en haal de pan van het vu... bekijk recept »
