Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Pompoensoep
1 grote pompoen 2 uien gesnipperd verse knoflook naar smaak in schijfjes 1 winterwortel stukje verse gember van ca 4 cm, 2 groentebouillonblokjes 1 lombok heel fijn gesneden 1 eetlepel rode currypasta bosje verse koriander wat massala of kerrie beetj... bekijk recept »
Sorbet Van Mango's
250 gram suiker 4 dl water 3 citroenen 4 nootjes gember 1/2 liter puree van rijpe mango's Bereidingswijze Hak de gember zeer fijn. Doe deze met het water en de suiker in een pan en breng het aan de kook. Laat heel even koken en haal de pan van het vu... bekijk recept »
Calypso varkensvlees
Maak het jezelf gemakkelijk met deze heerlijke casserole van varkensvlees en zoete aardappelen gekruid met gember, piment en Spaanse peper, overgoten met zoet pompelmoessap uit Florida. Voorbereiding: 15 min Kooktijd: 1 uur 30 min Voor 4 personen: 67... bekijk recept »
Forel met gembersaus
Voor 2 personen: 2 kleine forellen peper, zout 20 gram (1½ eetlepel vloeibare) margarine 4 bolletjes gember met siroop (potje) 1 eetlepel suiker 2 eetlepels citroensap 4 eetlepels zure room 1 theelepel gemberpoeder Bestrooi de schoongemaakte forellen... bekijk recept »
Lamstajine met pompoen en peren
1 kg lamsschouder in stukken gesneden 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 1 vingerdik stuk verse gember 1 kleine pompoen 2 stoofperen 2 takjes witte selder olijfolie 1 dl groente- of kalfsbouillon 1/2 kaneelpijpjeSnipper de sjalotjes, de look en de gembe... bekijk recept »
Tajine van lamsvlees, pruimen en honing
voor vier personen: 1 kg lamsvlees (liefst van de schouder) in kleine stukjes gesneden; 400 gram gedroogde pruimen; 1 dikke ui; 1 teen knoflook; een stukje verse gember (ongeveer 2 cm); 1 koffielepel gemalen korianderzaadjes; 1 maatje saffraan; ½ the... bekijk recept »
Marokkaanse wortelsoep
voor 6 personen: 3 Elp olijfolie 2 lookteentjes, 1 cm gember, fijngehakt 1 klp kurkuma 1 klp gemalen karwij ( of kummel) 1 ui, gesnipperd 1 prei 500 g worteltjes, in kleine stukjes 1 klp paprikapoeder 1 liter groentebouillon 1 klp korianderpoeder zou... bekijk recept »
Marokkaanse wortelsoep
Voor 6 personen: 3 Elp olijfolie 2 lookteentjes, 1 cm gember, fijngehakt 1 klp kurkuma 1 klp gemalen karwij ( of kummel) 1 ui, gesnipperd 1 prei 500 g worteltjes, in kleine stukjes 1 klp paprikapoeder 1 liter groentebouillon 1 klp korianderpoeder zou... bekijk recept »
Geroerbakte komkommer en courgette
500gr komkommer 500gr courgette 1 el zout 3 fijngesneden tenen look 1 el fijngesneden gember 1 tl gemalen zwarte peper 2 el oestersaus 3 tl suiker 3 tl sesamolie- Schil de komkommer en verwijder de zaadlijst. Snijd komkommer en courgette in blokjes v... bekijk recept »
Pompoensaus
een halve pompoen 1 kleine ui 1 teen knoflook 1/2 cm verse gember 2 theelepeltjes kerriepoeder 3 dl bouillon 1 eetlepel verse peterselie peper en zoutSnijd de pompoen in kleine stukken. Snipper de ui en rasp de gember fijn. Fruit de ui in een le... bekijk recept »
