Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Hartverwarmende Thaise soep
2 el verse gember 2 kippenborstfilets 2 el limoensap 1 handvol verse koriander 0.5 kleine chilipeper 1 Knorr Bouillonketeltje Kip 400 ml kokosmelk1. Snijd het vlees in reepjes. Haal de zaadjes uit de chillipeper en hak deze fijn. Rasp of hak de ... bekijk recept »
Lamscurry
400 g lamsbout 60 g rode currypasta voor vlees 1 cm verse gember verse koriander 3 sjalotten 1 tl kardemomzaadjes 1 laurierblad 2 dl kokosmelk 2 el vissaus (nuoc nam) 2 el tamarindesap olijfolie een handvol cashewnoten1. Snij de sjalotten en de ge... bekijk recept »
Visvinkjes met witte kool
400 gram kabeljauwhaasje of vis naar keuze 4 mooie sneden gerookte zalm 0,5 witte kool 3 dl visbouillion 2 dl witte wijn 3 cm gember een bosje bieslook 4 lepels boter peper en zout 1. Snij de witte kool in fijne reepjes, snipper het bieslook, sch... bekijk recept »
oosterse wokschotel
800 gr kippenborstfilet 250 gr verse soyascheuten 1 st venkel 4 cm verse gember 1 st mango 2 eetl geroosterde sesamzaadjes 165 ml kokosmelk 2 eetl oosterse bakolie(van shiwa of zo) 2 koffielepels kerriepoeder1. snij de kipfilets i reepjes2. snij de v... bekijk recept »
Watermeloen met verse kaas en gembersaus
80 g suiker 100 ml water 400 g ricotta 4 koekjes met chocolade 100 verse gember 1 watermeloen 1. Pel en snipper de gember in fijne stukjes. 2. Smelt de suiker op een zacht vuur in het water met de gember en laat op een zacht vuur garen tot je een g... bekijk recept »
Wok met tofu en mango
300 gram tofu, in reepjes 1 teentje knoflook 1/2 centimeter gember, fijngehakt 1 ui, gesnipperd 1 chilipeper, gehakt 4 eetlepels sojasaus 1 courgette, in reepjes 1 rode paprika, in reepjes 2 wortelen, in reepjes 300 gram woknoedels 2 eetlepe... bekijk recept »
Geroosterde perziken met gemberroom
1 citroen 6 verse perziken 2 eetlepels Solo Vloeibaar 1 eetlepel vloeibare honing 4 stukken gember 100 ml Griekse yoghurt 100 ml koffiemelk 2 zakjes vanillesuiker1. Was de citroen, rasp de schil eraf en pers ze uit. 2. Haal het velletje van de p... bekijk recept »
Pittige Thaise marinade van René Pluijm
100 ml sojasaus 5 druppels vissaus snufje zeezout 1 cm gember 1 teen knoflook 1 limoen 1 halve rode peper 8 takjes koriander chilisaus naar keuze1. Doe de sojasaus, de vissaus en het zout in een kom.2. Snijd gember en knoflook fijn, maar niet zo fijn... bekijk recept »
Meer energie in 1-2-3
3 wortelen4 sinaasappels1 limoenverse gember (stukje zo groot als een duim)1. Schil de wortelen en snij ze in stukken. Pers de sinaasappelen en de limoen, en rasp de gember fijn. 2. Doe alles in een blender en mix fijn. 3. Hét geheim voor meer... bekijk recept »
Sushi van gerookte zalm
200 g gerookte zalm100 g basmatirijst1 potje viseitjes (zalm of lompvis)2 el rijstazijn2 cm gember2 takjes dille1 kl suiker1 tl zout1. Kook de rijst. Leg de gember in het kookwater. Laat afkoelen, verwijder de gember. 2. Vermeng de rijstazijn me... bekijk recept »
