Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Gevulde Krab
1 krab 2 hardgekookte eieren 1 limoen 3 teentjes verse look 1 stukje verse gember 1 eetlepel olijfolie zout peper verse koriander Voorbereiding - de krab 45 minuten laten koken Bereidingswijze - de krab openbreken en krabvlees (niet de poten) eruitha... bekijk recept »
Japanse Champignonsalade
-2,25 dl sake -1,5 eetlepel sojasaus -1 eetlepel rijstwijnazijn -1 eetlepel suiker -5 grote dunne plakjes verse gemberwortel -1 teen knoflook fijngehakt -450 g grote champignons (zonder steeltjes en in dunne plakjes gesneden) -1 th lepel donkere sesa... bekijk recept »
Indonesische Spare Ribs
2 kg. spare ribs 2 uien 4 tenen knoflook klein stukje gember 1/2 el ketoembar 2 bouillonblokjes 3 el ketjap 3 el chilisaus scheut ketchup verse rode peper op gevoel 3 el. sojaolie Je kunt van alles wat meer of minder nemen. De ui, knoflook en ge... bekijk recept »
Chinees Geroosterd Varkensvlees
30 ml sojasaus 30 ml droge sherry 10 ml sesamolie 1+1/4 t zout 10 ml gember sap(gember door knoflookpers gedrukt) 2 e heldere honing 25 g suiker 2 teentjes knoflook uitgeperst 1 kg varkens schouderin brokken van 5X5X10 cm. 1. Meng de sojasaus, sherry... bekijk recept »
Mangosalade
1 schijfje verse gember van ca. 1 cm dik 2 mango's 1 eetl gemalen kokos 2 eetl fijngehakte verse munt 1 theel zout tabasco Voorbereiding Hak de gember fijn. Schil de mango's en snijd het vruchtvlees van de pitten. Snijd het vruchtvlees in stukjes. Sc... bekijk recept »
Tomaten-uiensalade
2 uien 3 vleestomaten 1 Spaanse peper 1 schijfje verse gember van ca. 1 cm dik 1 citroen 1 theel zout 2 eetl fijngeknipte verse koriander Voorbereiding Pel de uien en snijd ze in flinterdunne ringen. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes. Snijd... bekijk recept »
Lelieknoppen
350 g gepelde garnalen 100 g half rijpe noten 1 flink stuk gember 2 sjalotjes 1 eiwit 1 theelepel maismeel half theelepel chinese wijn of droge sherry het sap van een citroen mes puntje zout en olie voor de bereiding Hulpmiddelen Frituurpan Hulpmidd... bekijk recept »
Peking Eend.
1 Eend 2 eetlepels Wijn 2 eetlepels honing. 1 prei halve eetlepel zwarte peper 1 eetlepel zout. 1 flink stuk gember 1 eetlepel sojasaus Slaolie of andere frituurolie Niet direkt te bereiden. Eerst marineren. Volg instrukties... Eend goed schoonmak... bekijk recept »
Spareribs Met Bruin Bier
Look 4 teentjes bruin abdijbier citroenen 2 vloeibare honing sambal rijstazijn Spareribs 1,40 kg sesamolie mengeling van 5 specerijen (kaneel,komijnkoriander?) verse gember 1 stuk Schil de gember en hak hem in fijne staafjes. Pel de look en ... bekijk recept »
Sushi
1 pak sushirijstsnufje suikerscheutje azijn1 pak nori-velletjespakje gerookte zalmcrabsticks (surimi)1 eiverse bieslookpotje roerbakgember van Royal Mailsojasaus of plumsauce. Leg een velletje nori op het matje en spreid omgeveer 4 eetl. rijst op de ... bekijk recept »
