Recepten met gember
1000 recepten met gember
Gember
Gember is de wortel van de gemberplant. De smaak is pikant en scherp, de sterkte hangt af van de verschillende vormen.Crackers met blauwe kaas
15 eenhapscrackers 75 g danish blue 3 sjalotten 4 nootjes gember. Snijd de kaas in plakjes en beleg hiermee de crackers. Snijd de schoongemaakte sjalotten in plakjes en leg op een kant van de kaas een plakje ui. Snijd de gember in plakjes en leg die ... bekijk recept »
Ajam smoor
4 st kipfilet 1 ui 20 gr verse gember 4 st kruidnagels 1 teentje knoflook 1 tl nootmuskaat 1 dl ketjap 2 dl bouillon 0.3 dl olie Zout naar smaak Peper naar smaak Snipper de ui, de gember en de knoflook fijn en fruit dit aan in wat olie Voeg hieraan ... bekijk recept »
Lamskoteletjes met Perziken
1 blik gehalveerde perziken van 480 g 2.4 dl perziksiroop 1.2 dl limoensap 1/2 tl geraspte limoenschil 1 tl gemalen gember 6 lamskoteletten Peper Zout Giet de perziken af en bewaar de siroop Doe de siroop met het limoensap, de gember en de limoensch... bekijk recept »
Chilisaus (zoet)
1 ui Zout teentjes knoflook naar smaak 1 eetlepel fijngesneden gember 2 eetlepels olijfolie 1/2 dl droge sherry 2 eetlepels tomatenketchup 2 eetlepels chilisaus Fruit de gesnipperde ui en de uitgeknepen knoflook met de gember in de hete olijfolie to... bekijk recept »
Stofoe Agoefoetoe (gestoofde varkenspootjes)
2 varkenspootjes 3 theelepels Chinees poeder (vijfkruidenpoeder) 1 dl ketjap manis 4 teentjes knoflook 200 gr boter Een stukje verse gember Zout 1/2 liter water Wrijf de pootjes in met het Chinese poeder Maak een sausje van de ketjap, de geperste kn... bekijk recept »
Quorn ketjap
3 eetlepels olie 1 grote gesnipperde ui 3 geperste teentjes knoflook 350 gr gehalveerde Quornstukjes 6 eetlepels ketjap manis 6 gemberbolletjes (potje) 1 eetlepel geraspte verse gember 1 theelepel sambal oelek Zout Peper Citroensap Verhit de olie en... bekijk recept »
Quorn pangang (Pittige pangangsoep)
1 bakje Quorn pangang 2 eetlepels sesamolie 1 grofgesnipperde ui 1/2 struik paksoi in repen 125 gr taugé 50 gr amazu shoga (zoetzure Japanse gember, toko) 1 liter kruidenbouillon Verhit de olie in een pan en fruit de ui even aan Schep de paks... bekijk recept »
Gemberkoffie
Sterke hete koffie Bolletje gember Gemberstroop Slagroom Cacaopoeder Doe een kleingesneden bolletje gember in een kopje Schenk daarover sterke hete koffie met wat gemberstroop en leg daarop een toefje slagroom met wat cacaopoeder bekijk recept »
Maleisische Viscurry
4 rode chilipepers1 ui4 teentjes knoflook3 stengels citroengras4 cm verse gember2 theel trassi60 ml olie1 eetl viskruiden voor curry (verkrijgbaar bij de toko)2,5 dl kokosmelk1 eetl tamarindepasta1 eetl ketjap manis500 gr heekfilet2 rijpe tomaten1 ee... bekijk recept »
Rundvlees Uit De Wok
4 grote gedroogde Chinese paddestoelen 500 gr mager runderlapjes 1/2 rodegroene en gele paprika 1 bosje lente-uitjes 250 gr bleekselderij 1 teentje knoflook een stukje gember 4 eetlepels sesamolie 25 gr cashewnoten 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels ri... bekijk recept »
