Recepten met kardemom
381 recepten met kardemom
Kardemom
Kardemom zijn peultjes met daarin kleine donkere zaadjes. Die zaadjes kunnen in zijn geheel of gemalen gegeten worden. De smaak van de zaden is citroenachtig, licht floraal, met een vleugje eucalyptus.Indiase Kruiden ~"Rub"
2 Theelepels djinten.2 theelepels koenjit.1/2 theelepel gemalen kardemom.1/2 theelepel kaneelpoeder. Roer in een kommetje alle ingredienten door elkaar.Wrijf het te barbequen gerecht er mee in. bekijk recept »
Creme Brulee
2 dl melk,2 dl slagroom,1 tl. kaneelpoeder,mespuntje gemalen kardemom,200 g pure chocolade,3 eidooiers,100 g fijne suiker. Verwarm de grill van de oven voor op de hoogste stand.Bestrooi de bovenkant van de creme met de rest van de suiker.Laat de suik... bekijk recept »
Vattalappam
300 gr.verse kokosnoot of kokosmeel] 4 dl. melk] 180 gr.palmsuiker of 125 gr.rietsuiker en100 gr,keukenstroop] 4 eieren] halve tl. van elk:gemalen kardemom,folie en kruidnagel poeder] Voor de vormpjeslie en 120 gr. cashewnoten] Klop de eieren los met... bekijk recept »
Doughnuts
475 gm bloem 1 theelepel zout 30 gm verse gist of 1 eetlepel gedroogde; gist 150 deciliter lauwwarme melk 80 gm fijne tafelsuiker 90 gm zachte boter 2 losgeklopte eieren 1 theelepel kaneel 1/4 theelepel kardemom 1 de geraspte schil van 1 sinaasappe; ... bekijk recept »
Gemarineerd shoarmavlees
Voor de kruidenmix: 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat 1/4 theelepel gemalen kardemom 1/4 theelepel gemalen kruidnagel 1/2 theelepel gemalen kaneel 1/2 theelepel gemalen zwarte peper Zout naar smaak De ingrediënten voor deze droge mix kunt u naar... bekijk recept »
Gemarineerde lamshaasjes met witlof met kaneel en sinaasappel
1 sjalotje 1 teentje knoflook 1 eetlepel gehakte peterselie 1 eetlepel gehakte tijm 11/2 dl rode wijn zout en versgemalen peper 8 lamshaasjes 3 eetlepels olie Voor het witlof: 8 stronkjes witlof 20 gr roomboter 1 grote sinaasappel kaneel kardemo... bekijk recept »
Zweedse Kaneelbollen
[voor het deeg:] 150 gram boter 5 dl. melk 50 gram verse gist (of 12 gram droge gist) 1/2 theel. zout 1 - 1,5 dl. suiker [in Zweden werkt men met iets andere maten... BH] 2 theel. gemalen kardemom ca. 1,3 l bloem ["l"= literdenk ik. BH] [voor de vull... bekijk recept »
Gekruide Kip Met Saffraanrijst
Voor de specerijenpasta: 2 tl geraspte gemberwortel2 teentjes knoflook geperst1/2 tl gemalen komijn1/4 tl zwarte peper1/2 tl gemalen kruidnagel1/2 tl gemalen koriander1/2 tl kardemom1/2 tl gemalen kaneel1 tl gemalen kurkuma1/4 tl gemalen nootmuskaat1... bekijk recept »
Andijvie Met Gekruide Gele Rijst
1 krop andijviein reepjes 2 sjalotjes (of ui)gesnipperd rijst voor 2 personen 1/2 theel. kardemomgemalen 1/2 theel. kurkuma 1/2 theel. gemberpoeder 1 eetl. ketjap snufje zout een handvol cashewnoten Kook de rijst met de kurkuma en een snufje zout gaa... bekijk recept »
Gekruid varkensheupstuk
Voor 4 personen: 1,5 kg varkensvlees (heupstuk) 60 g zachte boter 2 eetlepels sojasaus 2 eetlepels honing 4 kaneelpijpjes 4 stuks steranijs 4 geplette kardemompeultjes 4 gepelde teentjes knoflookLeg het vlees op een flink stuk bakpapier. Meng de hon... bekijk recept »
