Recepten met kervel
1000 recepten met kervel
Kervel
Kervel heeft een frisse smaak, die een combinatie is van peterselie en anijs.Oesters Met Kervelgelei
1 bosje kervel,24 blaadjes spinazie, 1 blaadje gelatine24 oesters,peper Bereidingswijze Open de oestershaal ze uit hun schelpleg ze in een zeef boven een kom om het sap op te vangen. Dompel de blaadjes spinazie of zurkel enkele seconden in kokend wat... bekijk recept »
Krabsalade A La Norvegienne
75 gr. krabsalade 4 gr. gelatine 100 cc witte wijn of visbouillon 50 gr. gerookte heilbotfilet zonnebloemolie appelazijn honing zout en peper voor garnering: zalmeitjes en kleine takjes dille of kervel Hulpmiddelen Kleine timbaalvormpjes Hulpmiddel... bekijk recept »
Knolselderijsoep Met Sjalot
150 g sjalotten 2 kg knolselderij 200 g preiwit 2 blaadjes laurier 2 teentjes knoflook 1½ l kippenbouillon ½ l melk ½ l slagroomongezoet 2½ dl crème fraîche 1 dl notenolie Peper en zout 2 eetlepels verse kervelfijng... bekijk recept »
Terrine Van Gerookte Kipmousse Met Asperges
4 blaadjes witte gelatine 100 g aspergetips zout 1/2 pot gevogeltefond (a 380 ml) 200 g gerookte kipreepjes 3 eetlepels mayonaise 2 eetlepels citroensap 200 ml slankroom (versgemalen) peper 1 zakje verse kervel of basilicum (15 g) Hulpmiddel... bekijk recept »
Konijn Met Citroen
1 konijn, 100 g bak- en braadmargarine, 3 eetlepels olijfolie, 2 citroenen, halve koffielepel gember, 1 potje saffraan, 1 dl wildbouillon, kervel, peper en zout Voorbereiding Snijd het konijn in 10 stukkenbreng deze op smaak met peperzout en gember e... bekijk recept »
Bearnaisesaus
200 g boter3 eidooiers1 dl alcohol of dragonazijn1 dl koud water30 g sjalotten2 soeplepels gehakte dragon1 soeplepel gehakte kervel1 afgestreken koffielepel geplette peperkorrelszout Bereidingswijze Laat de boter op een heel zacht vuur smelten (indie... bekijk recept »
Scampibrochettes Met Pastis
600 g scampi,wat gesmolten boter 2 eetlepels peterselie, 2 eetlepels kervel, 3 teentjes knoflook, verse koriander, wat rozemarijn, 2 blaadjes salie, 4 limoenen, 3 eetlepels pastis, 4 eetlepels olijfolie, 4 brochettestokjes, peper en zout Voorbereidin... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Poisson D'Avril
8 rode poon filets 10 cc calvados 8 sneden wit casino 8 tomaten 2 eetlepels kervel mousserende wijn 2 eiwitten bloem gelatine citroensap icebergsla 8 passievruchten Voorbereiding Grillbak of rooster het casino broodsnij de korsten eraf snijdt de iceb... bekijk recept »
Slaatje Van Warme Brie
400 g brie1 krulsla2 soeplepels lavendelhoning2 soeplepels witte-wijnazijn4 soeplepels olijfolie2 soeplepels Braziliaanse nootjes1 koffielepel lavendelbloempjes (facultatief)kervelzout en peper Bereidingswijze - Snijd 4 stukjes brie in driehoekjes en... bekijk recept »
Aardappeltjes Met Lamskoteletten En Rode Port
6 grote vastkokende aardappelen,5 el olijfolie,1 gesnipperde sjalot1dl vleesbouillon,1 dl rode porto,1 dl balsamico-azijn,12 lamskoteletjes,fijngehakte Romeinse kervel,zout Bereidingswijze Stoof het sjallotje in de olijfolie en blus met balsamicoport... bekijk recept »
