Recepten met kervel
1000 recepten met kervel
Kervel
Kervel heeft een frisse smaak, die een combinatie is van peterselie en anijs.Slaatje met asperges en tuinkruidendressing
200 g asperges (eventueel uit blik of glas)kervel0.25 kropsla120 g tomaat30 ml magere yoghurt0.5 kl azijn (eventueel )0.5 kl mosterd0.5 el bieslook50 g ui1 takje peterselie25 g waterkersbieslookpeperzout1. Schil de asperges. Spoel de groenten en de k... bekijk recept »
Mediterrane kipbrochette met plattekaassaus
200 g kipfilet (in blokjes)125 g rijst1 groene paprika (in blokjes)1 gele paprika (in blokjes)60 g courgette (in blokjes)8 champignons8 kerstomaten1 ui (in 8 stukken)100 g plattekaas (magere)1 el tomatenpuree4 el olijfolie1 el appelazijn2 el sojasaus... bekijk recept »
Vispapillot met verse kaas
4 moten visfilets (witte, bv. wijting)3 courgettes4 takjes kervel4 wortelen2 citroenen8 el verse kaas (type Philadelphia)olijfoliepeperzout1. Verwarm de oven voor op 210° C. Spoel de courgettes en schraap de wortelen. Snij de groen... bekijk recept »
Torentje van sint-jakobsvruchten
12 verse sint-jakobsvruchten (zonder koraal)50 g knolselder (in ragfijne plakjes)1 el kervel ( enkele takjes extra)3 tomaten1 eidooier4 el room2 el witte wijnazijn100 ml witte wijn6 el olijfolie1 stengel bleekselderwitte peper uit de molenzout1. Verw... bekijk recept »
Raapjesvelouté
2 bosjes rapen1 dl room1 l kippenbouillonknoflookkruidenboeketkervel (of peterselie)peperzout1. Schil 2 bosjes raap en hou enkele mini-exemplaren apart. Snij de rest in grote stukken en stoof ze enkele minuten apart. Pel en pers enkele knoflookteentj... bekijk recept »
Parfait van tomaat en forel
1 ui, fijngehakt1 teentje knoflook, fijngehakt100 g gedroogde tomaten, fijngehakt olijfolie100 ml water 1⁄2 blokje kippenbouillon light peper1 gelatineblaadje100 ml room2 gerookte forelfilets100 ml droge witte wijn 1⁄2 ui, fijngehakt sap van 1⁄4 citr... bekijk recept »
Gnocchi met ricotta en verse kruiden
150 g bloemige aardappelen150 g ricotta40 g geraspte parmezaan voor de afwerking1 ei100 g bloem1 bosje dille2 handvol kervel2 El olijfolie400 ml kalfsfond peper, zout1. Kook de aardappelen. Laat uitlekken en pureer. Laat lauw worden. Giet de puree, ... bekijk recept »
Ravioli met kip
Voor de ravioli: 200 gr bloem snuifje zout 2 eieren Voor de vulling: 1 enkele kipfilet 1 ei 1 dl room 1 el gehakte kervel 1 liter stevig smakende kippenbouillon nootmuskaat peper&zout (pezo) 1 eidooier 1. Zeef de bloem op een werkvlak en bestro... bekijk recept »
konijn in 't groen
1 versneden konijn 2 glazen witte wijn 3 stengels selder 1 ajuin olijfolie 1 eetlepel bloem 1 eetlepel droge kippen boullion 1 koffielepel kipboullion 1 busseltje kervel 200 gr spinachie 1 citroen vleeskruiden marjolein dragon 1. snij de ajui... bekijk recept »
STOOFPOTJE VAN ZOMERGROENTEN MET KAASBURGER
4 kaasburgers (versmarkt 4 PORTIES KERVEL 250 g kerstomaten 2 ORANGE PAPRIKA 2 courgettes 1 aubergine 1 bosje lente-uitjes 0.5 citroen (alleen het sap) 2 rode uien 400 g kikkererwten (blik) 1 koffiel. suiker 4 eetl. olijfolie 1 koffiel. pap... bekijk recept »
