Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Tacosaus
Voor 2,5 dl: 1 el olie 1 uigesnipperd 1 groene paprika in blokjes half - 1 rode of groene spaanse peper half tl gemalen komijn half tl gemalen koriander half teentje knoflookgeperst snufje zoutpeper en suiker 400 g tomaten uit blik tomatenp... bekijk recept »
Pittige Rijst- En Bonenpilav
4 el. (olijf)olie225 gr. langkorrelige rijst1 ui1 groene paprika1 tl. gemalen komijn1 tl. gemalen koriandertabascozout1 ltr. groentebouillon1 bl. (450 gr.) bruine bonen450 gr. tomaten uit blikpeterselie. Verhit de olie in een grote, diepe pan, voeg d... bekijk recept »
TOFU MET INDISCHE INVLOEDEN
500 g Tofu.tahoe in blokjes van 2x2 cm gesneden 1-2 uienfijn 2 paprika`sin blokjes gesneden (een rode en een groene) 2 tomaten in blokjes gesneden 1 t komijn zaadjes 2 cm verse gember heel fijn gesneden 2 teentjes knoflookfijn 1/2 t Garam masala (ker... bekijk recept »
Aardappelen Met Mosterdzaad
450 gr aardappelen3el olie? tl zwarte mosterdzaad? tl komijn4 teentjeds knoflook geperst? - ? tl chillipoeder? tl gemalen kurkuma1 tl zout. Hulpmiddelen Een grote ondiepe gietijzeren pan ( of pan met anti aanbaklaag ) Hulpmiddelen - Een grote ondiep... bekijk recept »
Gepekelde Marokkaanse Citroenen
6 citroenen70 gram fijn zout2 kruidnagels1 mespunt kurkuma½ theel. komijn1 deciliter olijolie. Citroenen uit water nemen, water bewaren, citroenen inkruisen bijna tot de onderzijde, openvouwen tot een bloem en bestrooien met zout. Weer dichtdru... bekijk recept »
India Kip
1 braadkip1 eetl. scherpe kerriepoeder1 ui in ringen gesneden1 pak magere yughurt1 knoflookje uit de knijper1/2 pakje margarine1 pak snelkookrijstzout-peper-olie-azijn1 theelepel komijnzaadsnufje gemalen komijnzaad1 komkommer. Braad de kip in de marg... bekijk recept »
Soep Van Geroosterde Amandelen
1 l groentebouillon 1/2 envelopje saffraan 1/2 tl gemalen komijn 1/2 tl gemalen kardemom sap van 1/2 citroen 250 g amandelengoudbruin geroosterdgrof gehakt 1/2 bosje korianderfijngehakt 1/2 madam jeanettezaadjes verwijderdin fijne reepjes 4 plakken d... bekijk recept »
Geroosterde Paprikasoep
4 rode paprika's 4 tomaten 1 el olijfolie 7 1/2 dl groentebouillon 2 tl fijngesneden rode peper 1-2 tl gemalen komijn zout peper 4 el volle yoghurt 1 el fijngesneden munt Laat de paprika′s in een afgesloten plastic zak afkoelen en verwijder het... bekijk recept »
Mexico: Chili Con Carne
2 eetlepels olie 2 kleingesneden uien 2 uitgeperste teentjes knoflook 750 gr mager rundergehakt 1 blik ontvelde tomaten (ca. 225 gr) 4 eetlepels tomatenpuree 1 laurierblad 1 theelepel gedroogde oregano 1 theelepel gemalen komijn 1 eetlepel chilipoede... bekijk recept »
Tacosaus
1 eetlepel olie1 ui gesnipperd1 groene paprika in blokjes1/2-1 rode of groene Spaanse peper1/2 theelepel gemalen komijn1/2 theelepel gemalen koriander1/2 teentje knoflook geperstsnufje zoutpeper en suiker400 gram tomaten uit bliktomatenpuree(naar keu... bekijk recept »
