Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.linzensoep
400 g linzen (blik) 1 tablet lambouillon 200 gr uien 4 el olijfolie 3 teentjes knoflook 100 gr gedroogde tomaten 1 tl cayennepeper 1 tl gemalen komijn 3 el gehakte selderij 4 el gefruite uitjes Laat de linzen met vocht, 2dl water en het lambouillonta... bekijk recept »
taco's met gehakt
250 g rundergehakt 2 el olie 1 kleingesneden ui 1 uitgeperst teentje knoflook 3 tl gemalen komijn ijsbergsla in reepjes 2 tl chilipoeder 6 tortilla's 2 in plakjes gesneden tomaten 50 gram geraspte jonge kaas 1 blik tomatenblokjes 1 tl zoutKruid het g... bekijk recept »
linzensoep
400 g linzen (blik) tablet lamsbouillon 200 gr uien 4 el olijfolie 3 teentjes knofllok 100 gr gedroogde tomaten 1 tl cyennepeper 1 tl gemalen komijn 3 el gehakte selderij 4 el gefruite uitjesLaat de linzen met vocht, 2dl water en de lamsbouillontable... bekijk recept »
fruits de mer salade
300 g fruits-de-mer (gekookte inktvis, mosselen en andere schelpdieren, noorse garnalen, naar eigen smaak invullen) 10 cherrytomaatjes 1/2 tl fijne tafelsuiker 1 el citroensap teentje knoflook 1 tl mostard 5 el olijfolie 1/2 tl fijngemalen komijn 1/... bekijk recept »
Aardpeersoep met kruidenolie
400 g aardpeer100 g knolselder100 g aardappelen (bloemige)1 ui1 teentje knoflook800 ml kippenbouillon150 ml roomgemalen komijnwittewijnazijn1 el boter2 el kruidenoliepeperzout1. Schil de aardpeer, knolselder, aardappelen en snij in stukken. Pel en sn... bekijk recept »
Kipsaté met zoete chilisaus
2 kipfilets2 el arachideolie1 teen knoflook0.5 kl sambal oelek0.5 kl bruine suiker0.5 kl kurkuma0.25 kl kerriepoeder0.25 kl gemalen komijn0.25 kl gemalen korianderpeperzoutzoete chilisauzenlimoen1. Snij de kipfilets in blokjes van 1,5 cm en rijg ze a... bekijk recept »
Vergeten groenten met feta en spekjes
300 g pastinaken300 g winterwortelen300 g aardperen300 g zoete aardappelen150 g spekblokjes200 g feta2 rode uien2 tenen knoflook5 el ahornsiroop2 el gekonfijte gember2 kl gemalen komijn2 kl tijmolijfolie1. Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de ... bekijk recept »
Uiensoep met emmentaler
600 g uien2 teentjes knoflook800 ml runderbouillon150 ml witte wijn4 takjes tijm1 blaadje laurier100 g emmentaler (in plakjes)1 stokbrood2 kl gemalen komijn1. Pel de uien en snij in ringen. Pel en snipper de knoflook. Fruit ze samen glazig in olie. 2... bekijk recept »
Vegetarische spiegeleieren
4 eierenzout50 g bakboter100 g witte kool (geschaafd)1 preiwit (in ringen)100 g sojascheutenkruidnagelpoedergemalen komijn1. Schaaf de kool, snij het preiwit in ringen. 2. Verhit de boter en fruit daarin de preiringen, de wittekool en de sojascheuten... bekijk recept »
Kipcurry met bloemkool
3 eetlepels arachide- of olijfolie750 gram kipfilet, in repen1 ui grof gesnipperd1 rode peper zonder zaadjes, in stukjes4 cm gemberwortel geschild en geraspt1 eetlepel koriander (ketoembar), gemalen1 theelepel komijn (djinten), gemalen1 kaneelstokje ... bekijk recept »
