Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.wortel sinaassoep
1 (50 g) ui 1 tl olijfolie 1 teentje knoflook 2 cm (5 g) gember ½ tl gemalen komijn ½ tl gemalen kurkuma 300 ml groentebouillon 100 ml sinaasappelsap zout chilipoeder kaneel 1. De ui en de knoflook schillen, fijnhakken en in de olij... bekijk recept »
Winterwortelsoep
1 grote ui 1 kg winterwortels 3 kneepjes Solo Vloeibaar 1 tl gemberpoeder 1 mespunt gemalen komijn 7.5 dl Knorr Finesse Bouillon Kip 1 el fijngehakte peterselie crème fraîche 1. Pel en snipper de ui. Schil de winterwortels en snijd ze in dunne p... bekijk recept »
Kruidige gehaktballetjes
300 g gehakt 1 sjalot 150 g paneermeel 1 ei 1 klontje boter 1 koffielepel komijn 1 koffielepel koriander peper en zout naar eigen smaak 1. Snipper de sjalot fijn.2. Meng de fijngesnipperde sjalot met het gehakt, ei, paneermeel, komijn, koriander,... bekijk recept »
Gevulde koolrolletjes met tomaat
1 savooikool 4 gepelde en ontpitte tomaten 2 laurierblaadjes enkele takjes tijm 100 g gehakt 1 kopje gekookte rijst 30 g geroosterde pijnboompitten 2 fijngesneden teentjes look 2 fijngesnipperde sjalotjes 1 tl komijn 2 el fijngehakte peterselie... bekijk recept »
gehaktballetjes met rozenblaadjes
300 gram rundergehakt 200 gram lamsgehakt 100 gram ui 3 eieren 50 gram gember 20 gram fijngehakte knoflook 1 el komijn 4 el olie 2 el ras el hanout 2 tl rozenwater blaadjes van een roos olie peper en zout 1. meng het runder en lamsgehakt met de ... bekijk recept »
tajine van ossenstaart en kikkererwten
1 kg ossenstaart 1 runderschenkel 200 gram kikkererwten 200 gram ui 1 gram saffraan 20 gram komijn 1 bosje koriander water peterselie olie knoflook 1. in een tajine het fijngesneden knoflook en de ui fruiten in een beetje olie. als alles bruin ... bekijk recept »
Couscous met gehaktspies en kikkererwten
500 gr gehakt (runder- of lams-) 1 teentje knoflook 2 tl kaneelpoeder 4 el olijfolie 250 gr couscous 300 gr winterpeen 800 gr kikkererwten (gekookt) 2 tl gemalen komijn 3 el munt knoflooksaus 8 satéprikkers1. Maak het gehakt aan met de knoflo... bekijk recept »
eenvoudige chili con carne
1 grote ui 2 teentjes knoflook 4 groene chilipepers 2 el olie 500 gr rundsgehakt 1 el bloem 800 gr gepelde tomatenblokjes 1 dl vleesbouillon 450 gr kidneybonen zout , peper , komijn en koriander 1. Snipper de ui en de knoflook .2. Snijd de chil... bekijk recept »
Kalfsgoulash
2 eetlepels Olijfolie 50 gram Mager rookspek, in blokjes 1 Ui, grof gesnipperd 1 teen Knoflook 1 eetlepel Tomatenpuree 2 eetlepels Milde paprika poeder 1 theelepel gemalen komijn 1 stuk Tomaat, ontveld in stukjes 100 ml vleesbouillon 1 Versgema... bekijk recept »
Mediterrane ovenschotel
500 gr gehakt 2 el paprikapoeder 1 el komijn 2 el korianderpoeder 4 el selder, fijngesneden 3 el olijfolie 2 rode uien, gesnipperd zout en peper 1 zakje witte saus 250 ml melk 1 ei 400 gr boterbonen 2 tomaten, blokjes 1. Meng het gehakt met d... bekijk recept »
