Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Kip met curry
Voor 4 personen: 1 kip 2 grote uien 2 appelen liefst renet 2 knoflooktenen, tijm, laurier, kaneel, kardamon,en foyliepoeder of kurkuma 2 lepels milde currypasta 2 gepelde, ontpitte en kleingesneden tomaten 2,5dl kokosmelkStoof de uien, en de appelen ... bekijk recept »
Tagine van kip, wortel en gedroogde dadels
Voor 4 personen: 1 teentje knoflook 1 ui 4 eetlepels olijfolie classico 8 kipkarbonades 2 kaneelstokjes 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel kurkuma 500 gram winterwortel 200 gram gedroogde dadels zonder pit sap van 1 citroen 1 bos koriander of (blad... bekijk recept »
Tajine met quorn gehakt
3 tomaten, in stukken gesneden 1 aubergine, in stukken gesneden 6 jonge wortelen, in schijven gesneden 1 grote ui, in schijven gesneden 4 aardappelen, in stukken gesneden 8 eetlepels olijfolie 1 eetlepel kuruma paprika 1 kaneelstokje 2 dl groenteboui... bekijk recept »
Wortel-courgette schotel
500 gr wortelen 1 courgette 1 eetlepel olijfolie 1 ui 1 zakje saffraan of ½ koffielepel kurkuma Mespuntje chilipoeder ½ koffielepel tijm Groentebouillon Een handvol gedroogde, ontpitte pruimen Peper en zoutSchraap en was de wortelen, snijd ze overlan... bekijk recept »
Gehaktballetjes met pruimen en abrikozen
Voor 4 personen: peper zout 1 ei 2 teentjes knoflook 1 theel. gemberpoeder 500 g rundergehakt 2 eetl. zonnebloemolie 1 theel. kaneelpoeder 200 g gedroogde pruimen zonder pit 150 g gedroogde abrikozen 2 eetl. honing 4 dl vleesbouillon (van tablet of u... bekijk recept »
Gekruide bananenchips
2 grote onrijpe gepelde banen (500 gr) in schuine plakjes van 3 mm dik Voor het kruiden: 4 theelepels paprikapoeder 2 theelepels chilipoeder 4 theelepels kurkuma (koenjit) 4 theelepels komijn (djinten) een snuf zout Om te frituren: 1 liter maïsolieM... bekijk recept »
Gemarineerde kip
Voor 4 personen: 1 kip in stukken 2 eetlepels olie voor de marinade: 4 sjalotten 1 pepertje 1 soeplepel kurkuma 1 koffielepel koriander 2 eetlepels sojasaus 10 cl kokosmelk voor de saus: 2 sjalotten 7 stengel citroengras 1 limoen 1 eetlepel suikerBeg... bekijk recept »
Gemarineerde kip
Voor 4 personen: 4 stukken kip (filet of kippootjes) 2 eetlepels olie voor de marinade: 4 sjalotten 1 pepertje 1 soeplepel kurkuma 1 kl korreander 2 el sojasaus 10 cl kokosmelk voor de saus: 2 sjalotten 7 stengel citroengras 1 limoen 1 eetlepel suike... bekijk recept »
Kip met tuttifrutti van anna
Voor 2 personen. 250-300 gram kipfilet 1 eetlepel olijfolie 1 rode ui 1 theelepel komijn ½ theelepel kaneel ½ theelepel kurkuma ½ theelepel sambal 1 teentje knoflook 1 dl. kippenbouillon 3 eetlepels citroensap 1 eetlepel honing 1 blik tuttifrutti (Bo... bekijk recept »
Kipcurry
Voor 4 personen: 1 ui 1 teentje Knoflook 500 gr Kipfilet 2 el Zonnebloemolie 1 tl Kurkuma 1/2 tl Korianderpoeder 1/2 tl Komijn 1 tl Chillipoeder 1/2 el Tomatenpuree, geconcentreerd 2,5 dl Bouillon, kip 50 gr. Kokos 50 gram Pruimen, gedroogd 250 gr St... bekijk recept »
