Recepten met laurierblad
1000 recepten met laurierblad
Laurierblad
Laurierblad heeft een sterk houtachtige, kruidige smaak. Het is een beetje te vergelijken met verse peper, maar dan zonder het pikantje.Capellini met mijn saus
500 gr gemeng gehakt 1 ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, heel fijngesnipperd 3 blikken tomatenblokjes, elk 425 gr 6 dunne lapjes gerookt ontbijtspek olijfolie solo, bakken en braden peper&zout (pezo) 1 kl gedroogde gehakte oregano 1 snuifje... bekijk recept »
Uiensoep
800 gr uien olijfolie solo, bakken en braden 1 laurierblad 80 gr bruine bloem 1 liter kippenbouillon stokbrood geraspte emmentaler peper&zout (pezo)1. Pel de uien, halveer ze en snij in fijne plakjes.2. Maak eerst de bruine bloem: verhit een ant... bekijk recept »
Stifado
60 ml olijfolie 750 gr kleine uien 1 kg rundvlees 3 teentjes knoflook in de lengte gehalveerd 1,25 dl rode wijn 1 kaneelstokje 1/4 theelepel grofgemalen zwarte peper zout 1 laurierblad 1 el rode-wijnazijn 2 el tomatenpuree 3,75 dl water1. Ko... bekijk recept »
Vogelnestjes
8 eieren 400 gr gemengd gehakt paneermeel peper&zout (pezo) fijngehakte peterselie tomatensaus 400 gr tomatenblokjes (2 dozen) 1 fijngesneden ui 1 teentje look, heel fijn gesneden 1 laurierblad 1 takje tijm 25 cl kippenbouillon olijfolie 1. We ... bekijk recept »
Lamsvlees Rogan Josh
1 kg lamsstoofvlees 3 zoete aardappelen 600 g tomaten 3 rode uien 3 cm verse gember 3 teentjes knoflook 2 el Solo 1 laurierblad 1 tl kurkuma 1 tl venkelzaad 1 tl korianderzaad 3 kardemompeulen 2 kruidnagels 1 kaneelstokje 1 steranijs 5 el v... bekijk recept »
Langzaam Gestoofde Varkensrollade Met Bokbiersaus
1 laurierblad 2 kruidnageltjes 1 varkensfiletrollade van 1 kilo 1/2 l bokbier 4 sjalotjes 2 eetl. (Zaanse) mosterd 2 eetl. honing 30 g roomboter 35 g reepjes bacon (1-2 eetl. allesbinder) Voorbereiding Leg laurierblad en kruidnagels onderin een sch... bekijk recept »
Consomme De Gibier
1/2 kilo wildbeenderen 250 gram wildpoulet margarine (voor invetten) 1 winterpeen 1 ui 1 prei 1/4 knolselderij laurierblad peterselie foelieblaadjes kruidnagelen tijm rozemarijn peperkorrels 2 teentjes knoflook oesterzwammen selderij, bieslook aardap... bekijk recept »
Zwarte Bonensoep Met Paprika, Rijst En Lente-ui
3 el zonnebloemolie 1 tl sesamolie 1 sjalotjefijngesneden 1 teentje knoflook 1 laurierblad 1 kippenbouillontablet 35 g snelkook-zilvervliesrijst 1 gele paprikain blokjes dikke plak ham a 75 gin blokjes 50 g gezouten zwarte bonen (blikjetoko) zout ver... bekijk recept »
Nasi Koening
375 gr. rijst 4 dl. water 1 rode paprikain blokjes 1 groene paprikain blokjes 1 laurierblad 2 theel. koenjit 1 zakje santen 1 omelet (van 2 a 3 eieren) 1 komkommerin plakjes zout Het water voor de rijst aan de kook brengen. In een pan de rijst verm... bekijk recept »
Uiensoep Les Halles
1¼ kg uien 45 g roomboter 1 eetlepel plantaardige olie een snufje suiker 500 ml lichte rode of droge witte wijn 2 liter runderbouillon 1 laurierblad 6 dikke sneden landelijk broodelke snee ca. 4 cm dik 375 g Comté of Gruyèregeraspt... bekijk recept »
