Recepten met mosterdzaad
183 recepten met mosterdzaad
Mosterdzaad
Mosterdzaad komt uit de peulen van de mosterdplant. Er zijn twee soorten zaden, van twee verschillende planten. De zwarte zaden hebben een krachtige smaak. De bruin/witte zijn bitter en heet van smaak.Mosterdsoep
Naaar eigen inzicht... 5 ltr gevogeltebouillon afbinden met een roux tot een lopende soep voeg toe; limburgse mosterd leeuwenkopmosterd peterselie thijm salie rozemarijn gember mosterdzaad kervel blendervoeg room toebreng verder op smaak met dragonb... bekijk recept »
Knoflook Champignons
ChampignonsknoflookcroutonsmosterdzaadeikerriechampignonsolieHaal de champignons door het eiwit en vervolgens door het paneermeel. Frituur ze in hete olie bekijk recept »
Bananenraita
250 ml dikke yoghurt 1 theelepel zwart mosterzaad 3 bananenin plakjes van 1 cm dik ? theelepel suiker 1 groene chilipeperin fijne ringetjes zout Meng de yoghurt met wat water in een keukenmachine tot hij zo dik is als vla. Rooster het mosterdzaa... bekijk recept »
Kruidige Inmaakazijn
Voor 1fles:1l azijn-stukje gehakte gemberwortel-stukje gehakte foelie-6kruidnagelen-1eetlepel mosterdzaad-5cm pijpkaneel-1eetlepel zwarte peperkorrels-6laurierblaadjes-1eetlepel zout Hulpmiddelen Glazen fles. HulpmiddelenGlazen fles. Voorbereiding K... bekijk recept »
Zalmmarinade
100 gr zout 100 gr suiker 50 gr pekelzout 1 el zwarte peper 2 el witte peper 1-2 el koriander 1 el mosterdzaad 1 el jeneverbessen 1 bos dille De zalm goed bedekken en 24 uur onder druk wegzetten. na 12 uur even draaien. na 24 uur afspoelen . als hij ... bekijk recept »
Courgette zoet-zuur
5 courgette in blokjes gesneden. 2 tl karwijzaad. 1 jeneverbes 2 tl mosterdzaad 1 tl koenjit 1 fles witte azijn 1 laurierblad 4 el suikerDoe alle ingredienten in een pan en breng het aan de kook. Laat het zo'n 5 minuten laag pruttelen en laat de pan ... bekijk recept »
Chilisaus
5 spaanse pepers 3 eetlepels azijn 1 theelepel zout 1 ui 400 gr tomaten 2 teentjes knoflook 1/4 theelepel ketoembar Olie 1 theelepel geroosterd mosterdzaad Snijd alle ingrediënten fijn Ontvel de tomaten en laat samen inkoken tot een gladde mass... bekijk recept »
Caraibische chutney
2 in stukjes gesneden niet te rijpe mango's 100 gr rozijnen 150 gr in stukjes gesneden dadels 100 gr in stukjes gesneden verse gember 1 theelepel mosterdzaad 750 gr basterdsuiker 50 gr zout 2 teentjes knoflook 2 in stukjes gesneden hete pepers (lombo... bekijk recept »
Chilisaus
5 spaanse pepers 3 eetlepels azijn 1 theelepel zout 1 ui 400 gr tomaten 2 teentjes knoflook 1/4 theelepel ketoembar Olie 1 theelepel geroosterd mosterdzaad Snijd alle ingrediënten fijn Ontvel de tomaten en laat samen inkoken tot een gladde mass... bekijk recept »
Klassieke hamburger met bearnaise
4 hamburgers (volgens basisrecept)1 rode ui50 g tuinkers4 augurken (grote)600 g aardappelen4 hamburgerbroodjesolijfoliepeperzeezout10 el sjalot (gesnipperd)handvol dragon (gesnipperd)1 el dragon (gehakt)0.5 el kervel (gehakt)4 eidooiers200 ml witte w... bekijk recept »
