Recepten met mosterdzaad
183 recepten met mosterdzaad
Mosterdzaad
Mosterdzaad komt uit de peulen van de mosterdplant. Er zijn twee soorten zaden, van twee verschillende planten. De zwarte zaden hebben een krachtige smaak. De bruin/witte zijn bitter en heet van smaak.Pikante Tomatensoep
1 blik tomaten in stukjes 30 ml olie 6 kruidnagels 1/2 koffielepel zwarte mosterdzaadjes 1 koffielepel chillipoeder 1 koffielepel kurkuma 1 koffielepel suiker 1 liter water 2 bouillonblokjes1. Laat de olie heet worden. Voeg de kruidnagels en mosterdz... bekijk recept »
Ardens gebraad met aardappel, Chineese kool ...
1kg Ardens licht gerookt varkensgebraad 10 aardappelen 1/2 Chineese kool(grof snijden) 1 ajuin(ringen) 150 gram wortelblokjes 100 gram venkelblokjes 100 gram preiringen 1 blokje boter 100ml room nootmuskaat peper •mosterd met mosterdzaad (grov... bekijk recept »
rund, boontjes en mosterdroom
10 el olijfolie sap van 1 sinaasappel 1 el mosterd 1 chilipepertje, ontpit en fijngesneden 1 teentje look, fijngesneden 1 el vloeibare honing 200 gram rundvlees in blokjes olijfolie 200 gram aardappelen in blokjes 2 sjalotten in ringetjes ges... bekijk recept »
Gegrild Zalmmootje Met Vruchtenmosterdsaus
100 gr. zalmfilet zonder vel ? peper ? zout ? rode peperbessen ? 1 el. bloem ? 1 el. olie ? 1 takje dille Saus: 2 el. vruchtenmosterd ? 4 el. room Vruchtenmosterd: 50 gr. geel mosterdzaad - 10 gr. mosterdpoeder - ? dl. ciderazijn ? ? rijpe papaja ? s... bekijk recept »
Gegrilde inktvis met gepekelde groenten
4 inktvisringen (tubes)handvol waterkers1 rode chilipeper4 el aioliolijfolie2 wortelen0.25 rammenas (witte)1 bundel lente-uien1 teentje knoflook (geperst)0.5 chilipeper (gesnipperd)1 kl geraspt gember (vers)125 ml rijstazijn110 g suiker1 kruidnagel1 ... bekijk recept »
Chutney met gerookte eend, radicchio, rode biet en pappadum
1 mangoananas (1/2)1 sjalot1 teen knoflook1 chilipeper (rood, zonder zaadjes, fijngesneden)2 el limoensap5 el wittewijnazijn120 g rietsuiker1 el arachideolie (of ghee)stukje gember (fijngehakt)1 tl korianderzaad3 kardemompeulen (gevijzeld)1 tl moster... bekijk recept »
Stoverij van everzwijn
600 g everzwijnstoofvlees2 wortelen0.25 pompoen3 stengels selder4 sjalotten1 citroen (geraspte schil )1 takje rozemarijn (de naaldjes)1 kl tomatenpuree400 ml wildfond50 ml rode wijn40 ml marsala1 kl balsamicoazijn0.5 kl zwarte peperbollen0.5 kl komij... bekijk recept »
Gevulde kip met ovenaardappeltjes
400 g krielaardappelen4 kipfilets2 appelscitroen (in partjes)2 uien1 el boter2 el citroensapolie (om in te vetten)1 el olijfoliekruidenboeket1 tl mosterdzaad0.5 tl paprikapoederzoutpeper1. Hak voor de vulling de uien fijn. Spoel de appels, verwijder ... bekijk recept »
Griet met gebakken aardappelen en bearnaise
4 grietfilets (150 g elk)800 g krielaardappelen1 bosje radijzen200 g gemengde sla2 teentjes knoflook (geperst)1 citroen (sap van)2 takjes rozemarijn (blaadjes)witte wijnazijnolijfoliepeperzout10 el sjalot (gesnipperd)4 eidooiershandvol dragon (gesnip... bekijk recept »
Rosbief met gepekelde groenten
500 g rosbief (kogel)100 g spekblokjes4 uien (gehalveerd)500 g bospaddenstoelenhoeveboterzonnebloemoliepeperzout4 wortelen4 rode bieten (voorgekookt)125 ml rijstazijn110 g suiker1 teentje knoflook (geperst)0.5 chilipeper1 kruidnagel1 kl mosterdzaad1 ... bekijk recept »
