Recepten met salie
1000 recepten met salie
Salie
Kruidige, beetje bittere smaak.Varkenssavourette met verse tomaten en salie
4 savourette-varkenssnedes 3 tomaten 2 sjalotten 1 knoflookteentje 6 grote salieblaadjes 10 cl droge sherry 19 cl kalfsfond 2 noten boter1. Verwarm de oven voor op th. 5 – 150°C. 2. Kruid de savourettes met peper en zout. Verwarm een noot boter in ee... bekijk recept »
Kalkoenrollade gevuld met appelen, salie en pancetta
120 g pancetta voor carbonara 1,5 kg gebraad van kalkoenborstfilet 2 eetlepels boter 2 uien 2 appelen (Jonagold) 2 citroenen Delhaize bio een beetje citroensap 25 cl troebel appelsap 6 blaadjes salie 5 eetlepels honing peper zout1. Stoof de pancetta... bekijk recept »
Hamburger met raclettekaas
30 g rucola 120 g raclettekaas 340 g gekruid kalfsgehakt 2 tomaten 3 blaadjes verse salie 50 g zongedroogde tomaten 4 hamburgerbroodjes 1 eetlepel boter 1 koffielepel olijfolie zout en peper1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Snijd de zongedroogde ... bekijk recept »
Snelle Geschnetzeltes
40 g roomboter 500 g kalfs- of varkensschnitzel 250 g champignons 2 uien 2 tl salie 25 g bloem 250 g pastasaus funghi 100 ml water 30 g smaakboter truffel 1 snufje zout 1 snufje peper 1 bosui1. Smelt de boter in een ruime koekenpan. Bak de... bekijk recept »
Konijn met saliesaus en druiven
4 konijnenbouten 50 g boter 1 ui 2 tenen knoflook 150 g gerookte spekblokjes 150 ml droge witte wijn 190 ml wildfond 5 blaadjes salie (uit een bakje Italiaanse kruidenmix, 15 g)1. Bestrooi de konijnenbouten met peper en eventueel z... bekijk recept »
Varkenshaas met balsamico-uien
6 el olijfolie 25 g boter 8 rode uien (in parten) 1 teen knoflook (in plakjes) 2 tl gedroogde salie 4 schaaltjes varkenshaas (a 250 g) 4 el balsamicoazijn (op hout gerijpt (flesje 250 ml))1. Verhit de olie en de boter ... bekijk recept »
Kabeljauw in Parmaham met broccoliroosjes
300 g broccoli (in kleine roosjes) 1 sinaasappel 1 eetlepel witte-wijnazijn 2 sjalotten (gesnipperd) ½ zakje verse peterselie ((a 30 g), fijngehakt) 6 eetlepels olijfolie extra vierge 2 schaaltjes kabeljauwhaasjes ... bekijk recept »
Pasta al forno
270 g Toscaanse worstjes 2 el olijfolie 1 ui 2 tenen knoflook 1 tl gedroogde salie 200 g macaroni grande 125 g mascarpone (bakje) 2 el paneermeel 2 el platte peterselie1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de velletjes van... bekijk recept »
Pasta met jonge kapucijners en champignons
300 g volkoren penne rigate 2 uien (gesnipperd) 3 el olijfolie 1 bakje kastanjechampignons (in plakjes) 2 tenen knoflook (gesnipperd) 2 tl salie (potje 10 g) 2 blikken tomatenblokjes 2 potten jonge kapucijners (... bekijk recept »
Reegebraad met salie, kleine crumbles met veenbessen
700 g reeboutgebraad 12 blaadjes salie 20 cl zoete witte Bordeaux 10 cl room 1 eetlepel express bindmiddel voor witte sauzen 15 g boter peper en zout 150 g veenbessen (cranberries) 90 g bloem 1 appel 60 g gezouten boter 1 eetlepel blonde kandijsuiker... bekijk recept »
