Recepten met salie
1000 recepten met salie
Salie
Kruidige, beetje bittere smaak.Pappardelle met ragout van hert
500 g pappardelle600 g hertenvlees (ragout)2 uien3 tenen knoflook1 wortel1 preiwit2 stengels selder1 el salie (gehakt)2 kl rozemarijn (gehakt)2 el gehakt peterselieparmezaankrullen500 ml rode wijn500 ml wildfond2 laurierblaadjes5 jeneverbessen3 el to... bekijk recept »
Kalfsgebraad saltimbocca
1 kg kalfsgebraad4 plakjes Italiaanse ham500 g gnocchi (kant-en-klaar)500 g boschampignons1 sjalot1 teen knoflook1 takje salie2 el bladpeterselie3 el kappertjesboterolijfoliepeperzout120 ml witte wijn1 teen knoflook150 g boterpeperzout1. Kneus de kno... bekijk recept »
Veggie gevulde aubergines
400 g quorn2 aubergines1 courgette200 g pompoen (vruchtvlees)1 rode ui2 tenen knoflook800 g aardappelen2 el verse kruiden (tijm, oregano, rozemarijn)2 blaadjes salie150 g feta50 g walnotenmelkboterolijfolie1 kl gemalen komijnnootmuskaatpeperzout1. Ve... bekijk recept »
Saltimbocca met erwtenpuree
4 flinterdun kalfslapjes (125 g elk)4 plakjes rauwe ham (kleine)1 kg bloemig kokende aardappelen500 g diepvries erwt300 ml groentebouillon75 ml witte wijn (of groentebouillon)4 blaadjes salie0.5 el basilicum (gesnipperd)3 el olijfoliepeperzout1. Schi... bekijk recept »
Kiprolletjes met mozzarella
6 kipfilets (kleine, dunne)2 bollen mozzarella3 takjes salie40 g gedroogde morieljes1.5 dl droge sherry1 dl room3 el olijfoliepeperzout1. Week de morieljes 30 minuten in lauw water. Spoel ze grondig na en laat uitlekken. 2. Leg de kipfilets tussen tw... bekijk recept »
Duo van spiesjes
4 kalfslappen (van 125 mg)4 plakken parmaham1 citroen12 kerstomaten500 g courgette20 ml pernod (of ouzo)12 groene olijven (zonder pit)200 g feta7 el olijfolieverse salie (blaadjes)2 el peterselie (gehakte)laurierzoutpeperuit de molen peper1. Boen de ... bekijk recept »
Saltimbocca en krieltjes met geurige rozemarijn
800 g krielaardappelen6 kalfslappen6 plakjes rauwe ham1 citroen (sap)1 bolletje mozzarella (in plakjes)boterolijfolie6 blaadjes verse salie1 takje rozemarijnfleur de selzwarte peper1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Schil de krieltjes. 3. Doe d... bekijk recept »
Varkensspiesjes met honing-mosterdsaus
600 g varkenshaas1 teen knoflook (geperst)2 appels (rode)citroensap (van 1 citroen)2 takjes verse salie (gehakt)5 el mosterd5 el honing3 el maïsoliepaprikapoeder (1/2 kl)zout (1/2 kl)cayennepeper (1/2 kl)1. Meng de mosterd met de honing, 2 eetlepels ... bekijk recept »
Wittebonensoep (2)
400 g cannellinibonen (witte, uit blik)2 wortelen2 takjes selder1 prei3 teentjes knoflook400 g pompoen (vruchtvlees, eventueel uit diepvries)1 aardappel1 el verse salie (gehakt)1.5 l bouillon (groenten)olijfoliepeperzout1. Spoel de bonen onder strome... bekijk recept »
Varkensgebraad met champignons
600 g varkensgebraad (varkensschoudergebraad)80 g pancetta500 g boschampignons2 peren5 blaadjes salie50 g rozijnen50 g walnoten (gehakt)500 ml kalfsfond50 ml Noilly Prat2 el groene peperkorrel (uit blik)Sausbinderboterpeperzout1. Verwarm de oven voor... bekijk recept »
