Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Soto ajam (Indonesische kippensoep)
4 tenen knoflook 5 cm gember 1 stengel citroengras (bakje à 2 stuks, sereh) 1 hele kip (ca. 1.5 kg) 2 liter kraanwater 1 kippenbouillontablet 1 el zonnebloemolie 200 g pandanrijst 6 eieren 40 g selderij (zakje) 125 ... bekijk recept »
Osso buco
400 g gepelde tomaten (uit blik) 4 kalfsschenkels 1 wortel 100 g bloem 1 selderijstengel 2.5 dl droge witte wijn 2 dl kalfsbouillon 1 kruidentuiltje 30 g boter 1 ui 2 teentjes knoflook 5 eetlepels olijfolie 1 bio citroen (de schil) zout 1 bosje platt... bekijk recept »
Hollandse garnalenspiesjes
geklopte slagroom mayonaise scheutje wodka (slijter) mespunt kerriepoeder Hollandse garnalen (of roze garnalen) verse selderij (fijne blaadjes) 1. Vul kleine borrelglaasjes of eierdopjes met een cocktailsaus van gelijke del... bekijk recept »
Notenburgertjes
1 bakje pistachenoten (95 g) 1 blikje kikkererwten ((270 g), uitgelekt) 1 ei 1/2 zakje selderij ((a 40 g), alleen de blaadjes) 1 tl zonnebloemolie 8 pakjes belegen kaas1. Doe de pistachenoten, kikkererwten, het ei en de selde... bekijk recept »
Garnalencocktail met tomaat en avocado
125 g romaatjes (bakje à 250 g) 1 avocado 1 citroen 8 el tomatensap 2 druppels tabasco (flesje) 150 ml worcestershiresauce (flesje) 100 g rivierkreeftjes 125 g cocktailgarnalen 2 el selderij (zakje)1. Snijd per por... bekijk recept »
Zeevruchten met selderij en tomaatjes
1 struik bleekselderij 10 zongedroogde tomaten (pot a 295 g) 1 zak gemengde zeevruchten (500 g) 1 pakje gezeefde tomaten (500 g) 1 visbouillontablet 1 Frans stokbrood1. Bleekselderij wassen. Blaadjes eraf trekken, grof hakken... bekijk recept »
Biogarde-komkommersoep
1 komkommer 2 dl biogarde roer 1 takje peterselie 1 takje selderij zout (versgemalen) peper1. Komkommer schillen en in lengte halveren. Uit helft van komkommer met meloenbolletjeslepel balletjes steken en tot gebruik afgedekt bewaren. Rest ... bekijk recept »
Vlaamse mosselen met selderij en room
3 el olijfolie 3 stengels bleekselderij in kleine blokjes 1 ui fijngesnipperd 100 g wortel in blokjes 2 tenen knoflook uitgeperst 1 bakje selderij 250 ml slagroom 2 kg mosselen in schelpVerhit de olie in een ruime pan. Fruit de bleekselderij, ui, wor... bekijk recept »
Viskoekjes van restaurant Ons Huisie
2 aardappelen 500 g kabeljauw ((zak 750 g, diepvries), ontdooid) 1 ui (zeer fijngesnipperd) 2 eieren 1 el grove mosterd (potje 200 g) 3 el verse selderij (fijngesneden) 40 g paneermeel 6 el mayonaise 2 kleine zure ... bekijk recept »
Zalmtartaar met kruidensla
200 g gerookte zalmfilet 1 limoen 2 eetlepels creme fraiche zout peper 5 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1 theelepel vloeibare honing 4 takjes selderij 1 zakje verse dille (15 g) 1 zakje verse kervel (15 g)1. Zalmfilet ... bekijk recept »
