Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Wildbouillon met paddestoelen
1 l bouillon ? gesneden prei 1 wortel (fijn) 1 selderij (fijn) 1 eiwit 300 g wildafsnijdsel 200 g wildbeenderen 5 g jeneverbessen ? dl room 4 takjes kervel 4 cantharellen 8 oesterzwammen 2 c?pes (champignons) 8 morieltjes 3 g tijmBereiding: Doe de b... bekijk recept »
Gekookte forel met zure roomsaus
Nodig: 4 verse forellen 6 eetlepels citroensap 2 dl azijn zout 1 kleine grofgesneden ui 2 gesnipperde worteltjes enkele takjes selderij of peterselie 8 schijfjes citroen enkele 5 minuten gekookte plakjes wortel of een paar takjes peterselie een vispa... bekijk recept »
Gekookte forel met zure roomsaus
4 verse forellen 6 eetlepels citroensap 2 dl azijn zout 1 kleine grofgesneden ui 2 gesnipperde worteltjes enkele takjes selderij of peterselie 8 schijfjes citroen enkele 5 minuten gekookte plakjes wortel of een paar takjes peterselie een vispan met r... bekijk recept »
Gekookte forel met zure roomsaus
4 verse forellen 6 eetlepels citroensap 2 dl azijn zout 1 kleine grofgesneden ui 2 gesnipperde worteltjes enkele takjes selderij of peterselie 8 schijfjes citroen enkele 5 minuten gekookte plakjes wortel of een paar takjes peterselie een vispan met r... bekijk recept »
Gekookte mosselen met mosterd-biersaus
Voor 2 personen: 2 kg. mosselen, verse, in de schelp 1 prei, dunne 0.5 bosje selderij 3 wortels 1 teentje knoflook 1 fles bier, pils 55 gr. boter 25 gr. bloem 1.5 el. mosterd 0.5 dl. slagroom Peper ZoutBereiding: Was de mosselen zorgvuldig onder de ... bekijk recept »
Gevogelte-roomsoep
Voor 6 personen: 4 gedroogde morieljes 1/2 borrelglas Franse cognac 750 gr kippenvleugeltjes 2 eetl. olie 1/2 prei 1 ui 2 kruidnagels 2 laurierblaadjes tijm 125 gr Franse selderij 2 sjalotten 1 glas champagne 1 1/2 liter water 1 bosje peterselie, de ... bekijk recept »
Penne met lentesaus
500 gr doperwten 500 gr tuinbonen 100 gr sperzieboontjes 4 jonge worteltjes 2 kleine, jonge courgettes zeezout 2 teentjes knoflook 2 jonge uitjes 1 stengel bleekselderij 50 gr boter 2 eetlepels olijfolie 1/4 liter instant groentenbouillon peper van d... bekijk recept »
Pittige ketjapreepjes met koriander
600 g worteltjes2 uienzout 1 zak Chinese Eiermie Wok Olie400 g (varkens)vleesreepjes1 pot Roerbaksaus Babi Ketjap1-2 eetlepels Sambal Manis3 eetlepels grofgehakte koriander of selderij- Schrap de worteltjes en snijd ze in schuine smalle plakjes. - Pe... bekijk recept »
Mosselen met roomsaus en kerrie
2 kg mosselen - 1 prei - 1 stengel groene selderij - 1 ui - 1 kleine courgette - 1 tomaat - fijngesneden peterselie - 1 glas droge witte wijn - 10 cl room - boter - kerriepoedervoor 2 personen, klaar in 60 minuten Spoel de mosselen schoon. Bereid... bekijk recept »
Tomatensoep met balletjes
1 sjalotje 1/2 eetlepel boter of margarine 4 takjes selderij 750 g tomaten 3 vlees- of groentenbouillontabletten 175 g rundergehakt of vegetarisch gehakt zout en peper 3 takjes peterselie- Sjalotje pellen en fijn snipperen. Tomaten wassen en in viere... bekijk recept »
