Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Kippensoep
8 drumsticks (kippenonderbouten) 20 dl water 1 kruidentuiltje 2 uien 2 wortelen 2 stengels bleekselderij 2 preiwitten 2 sjalotten 2 aardappelen (Bintje) 1.5 dl room peper zoutBereiding: Het water aan de kook brengen met de onderbouten (drumsticks) e... bekijk recept »
Kippenbouillon met ei
Nodig: 250 gram kippenpoelet 1 liter water zout een stukje foelie verse kruiden zoals selderij, peterselie en een stukje winterwortel of een kruidenbuiltje voor kippensoep 2 eierenBreng poelet met water, zout en foelie aan de kook. Plaats een plaat... bekijk recept »
Kippenbouillon met ei
250 gram kippenfilet 1 1/2 liter water zout een stukje foelie verse kruiden zoals selderij, peterselie en een stukje winterwortel of een kruidenbuiltje voor kippensoep 2 eierenBreng fillet met water, zout en foelie aan de kook. Plaats een plaatje ond... bekijk recept »
Mosselen met knoflook
Voor 2 personen: 2 kilo mosselen 2 teentjes knoflook witte wijn 1 laurierblad 1 prei 1 el tomatenpuree 1 ui 1 el peterselie een paar takjes selderij peper en zoutDe knoflookteentjes, prei, ui en peterselie fijnsnijden. Schenk dan een bodempje witte ... bekijk recept »
Zomerse kruidensalade
Voor 2 personen: basilicum lavas selderij bieslook cresson rucola spinazie 1 eetlepel pesto azijnVul de kruiden aan met rucolasla en spinazie tot een royale portie groente. Was de kruiden, de rucola en de spinazie. Verwijder van de spinazie de steelt... bekijk recept »
Heldere bouillon jardiniere
1 lt runderbouillon op smaak gebracht 200 gr gemengde groenten zoals sperzieboontjes, wortel, champignons, selderij, peterselie, doperwtjes, roosjes bloemkool etc. 200 gr gekruid gehakt croutons[/list]Terwijl u de bouillon aan de kook brengt snijd... bekijk recept »
Heldere bouillon jardinière
1 lt runderbouillon op smaak gebracht 200 gr gemengde groenten zoals sperzieboontjes, wortel, champignons, selderij, peterselie, doperwtjes, roosjes bloemkool etc. 200 gr gekruid gehakt croutonsTerwijl u de bouillon aan de kook brengt snijdt u all... bekijk recept »
Stooflappen ala italia
500 gram sucadelapjeseen beetje boter1 grote ui2 eetlepels kruidenazijn2 teentjes knoflook 2 tomaten 150 gram worteltjestheelepel suiker 1 eetl.Fijngesneden selderij flinke tak basilicum fijngesneden tak oregano2 laurier blaadjespeper en zout- Bestro... bekijk recept »
Bechamelsaus 1
3 dl melk - 1 sjalotje - 1 worteltje - 1? stengel bleekselderij - 1/2 blaadje laurier - 3 peperkorrels, gekneusd - 25 g boter - 3 el bloem - zout - peperSjalotje snipperen, worteltje en bleekselderij in stukjes snijden. Doe de melk, sjalotje, wortel... bekijk recept »
Boerengroetensoep
2 maiskolven2 el olie600g runderschenkel500g rundvlees, in blokjes2.5L water2 laurierblaadjes5 hele zwarte-peperkorrels 1 ui, gesnipperd1/2 kop parelgort2 wortels, fijngehakt2 selderijstengels, fijngehakt2 aardappelen, geschild, in blokjes1 koolraap,... bekijk recept »
