Recepten met selderij
1000 recepten met selderij
Selderij
Vrij bitter van smaak.Bleekselderij-Appelsoep
30 g Plantaardige margarine 1 Grote gesnipperde ui 3 Moesappelen, schoongemaakt en gesneden 1,2 l Groentebouillon 1 Laurierblaadje Zout en Peper 3 Stengels bleekselderij,fijngehakt Dungesneden bleekselderij voor de garneringBereiding Fruit de ui lic... bekijk recept »
Bonensoep
1 pot bruine bonen1 potje kidneybonen en 1 pot witte bonen. 250 gram kipfilet100 gram blokjes rookspek. 1 prei2 uien2 teentjes knoflookeen paar stengels Bleekselderij3 paprika'speperbouillonblokje Basilicum en provencaalse kruiden (gedroogd) Beetje... bekijk recept »
Provencaalse Wijting Met Tomaten-selderijsaus
Peper 1 eetlepel olijfolie zout 2 eetlepels (zonnebloem)olie 1 ui 1 zakje verse selderij 600 g tomaten 2 pakjes wijtingfilets in provencaalse marinade Bereiding (25 minuten) Ui pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten en uisnippers go... bekijk recept »
Provencaalse Kip Met Veertig Teentjes Knoflook
1 (scharrel)kip (ca. 1,5 kg) zout & peper 2 selderij-stengels met blad 40 teentjes knoflookongepeld 4 el olijfolie geroosterd boerenbrood 2 takjes van tijmrozemarijnpeterselie en salie Kip van binnen en buiten met zout bestrooien. Kip vullen met 1 ta... bekijk recept »
Witte Wijn Risotto
Olijfolie1 ui2 stronkjes bleekselderij300 g. risottorijst1/2 fles Pinot Grigio1 l. groentenbouillon4 el. mascarpone100 g. rucola100 g. Parmezaanse kaaspeper Ui en selderij fruiten; rijst toevoegen en blijven omscheppen tot de korrels glanzen; wijn to... bekijk recept »
Consomme Simple De Gibier (wildbouillon)
Voor 10 liter: 1 kg haas (kop en voorste delen) 3 kg ree (hals en schouder) 2 kg oud wild konijn 2 oude patrijzen 1 oude fazant 500 g wortelen 500 g preigroen 500 g uien 5 kruidnagels 250-300 g selderij 125 g jeneverbessen (in een zakje doen) 100 g p... bekijk recept »
Consomme De Gibier
1/2 kilo wildbeenderen 250 gram wildpoulet margarine (voor invetten) 1 winterpeen 1 ui 1 prei 1/4 knolselderij laurierblad peterselie foelieblaadjes kruidnagelen tijm rozemarijn peperkorrels 2 teentjes knoflook oesterzwammen selderij, bieslook aardap... bekijk recept »
Taartje Van Port Salut
2 plakken port salut (kaas) 150 gram gorgonzola (kaas) 1.5 deciliter creme fraiche 2 deciliter rode port 2 eetlepels honing 1 laurierblad 1 takje tijm peperkorrels 1 trosje witte druiven 1 toefje selderij walnoten Kook de rode port samen met de honin... bekijk recept »
Garnalentaartje
200g geraspte wortelen, 200g geraspte selderij, 6 cl witte wijn, 1 eierdooier, 1 dl magere room, 1 dl magere melk, 20g Parmezaanse kaas, 120g gepelde grijze garnalen, peper en zout Doe de witte wijn met wat peper en zout in een pannetje en verwarm ze... bekijk recept »
Pompoensoep Met Roze Knoflook
𗡁 gave pompoen 𗡂 liter kippebouillon 𗡃 tenen roze knoflook (minimaal !) 𗡃 eetlepels azijn 𗡃 eetlepels zoete sherry of witte port 𗡃 eetlepels (bruine) suiker � gr gehakt 𗡁/8 l slagroom ■verse tuin... bekijk recept »
