Recepten met tijm
1000 recepten met tijm
Tijm
Tijm is een veelvuldig gebruikt kruid in de keuken. Het heeft een typisch mediteraanse smaak.Lamsrack met tijm-honingboter
1 schaaltje lamsracks (2 stuks, ca. 400 g) versgemalen zwarte peper 3 takjes tijm 250 g cherrytomaten 4 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook (in plakjes) 1 theelepel honing 50 g zachte roomboter1. Oven voorverwarmen op 200 º... bekijk recept »
Frisse pasta met erwten & kaas
300 g farfalle 450 g tuinerwten 1 ui 2 tenen knoflook 2 takjes tijm 1 citroen (schoongeboend) 4 el olijfolie 375 g witte kaas in olie ½ tl chilipeper uit de molen1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koo... bekijk recept »
Citroenkip uit de oven
2 citroenen 8 g tijm (bakje à 15 g) 2 el honing 4 el olijfolie 1 teen knoflook 4 kipfilet1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de citroen schoon en snijd de helft in parten en pers de ander helft uit. Ris de blaadjes van de takjes ti... bekijk recept »
Kip met room, calvados en champignons
150 g kastanjechampignons (bakje a 250 g) 1 zachtzure appel 4 kipdrumsticks (a ca. 50 g) 4 stukjes (scharrel)kipfilet (a ca. 100 g) zout en versgemalen peper 50 g boter 1 takje tijm 1 laurierblad 1 dl (droge) cider 2 ... bekijk recept »
Linzen met gegrilde zalm
200 g blonde linzen (pak 500 g) 3 takjes verse tijm 2 laurierblaadjes 600 g zalmfilet (in 4 stukken) 4 eetlepels olijfolie 3 sjalotjes (fijngesneden) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 3 eetlepels rode-wijnazijn 1 cit... bekijk recept »
Italiaanse uiensoep
2 el olijfolie 600 g uien 2 tenen knoflook 1 blaadje laurier 2 takjes tijm 1,5 l runderbouillon 0,5 el balsamicoazijn 1 snufje zout 1 snufje peper1. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de uiringen met de knoflook, de laurier en de tijm ca. 1... bekijk recept »
Karbonades met zeezout en blonde linzen
2 teentjes knoflook 8 jeneverbessen 3 theelepels gedroogde tijm 2 theelepels grof zeezout (versgemalen) zwarte peper 4 eetlepels olijfolie 4 ribkarbonades (a ca. 150 g) 1 ui 1 kleine winterwortel 1 rode paprika 3 bosuitjes ... bekijk recept »
Kaas uienquiche
4 middelgrote rode uien2 normale uien (of ongeveer 12 verse cocktailuitjes)1 teentje knoflook4 eieren200 ml slagroomPaar takjes verse tijmPeper en zout125 grBegin met het maken van het deeg: Meng de bloem met het zout en kneed met je vingers de boter... bekijk recept »
Waterzooi van roodbaars
2 sjalotjes 200 g (wit)prei 200 g bleekselderij 200 g winterwortel 40 g boter of margarine 2 takjes tijm 1 laurierblaadje 1 pot visfond (380 ml) zout (versgemalen) peper 600 g roodbaarsfilet 2 dl koksroom1. Sjalotjes pellen... bekijk recept »
Tuinbonen met spekjes en tijm
450 g tuinbonen (diepvries) 2 takjes tijm 2 sjalotten 125 g magere spekreepjes 1 el boter1. Kook de tuinbonen en de takjes tijm in een laagje kokend water met zout in 5 min. bijna gaar. Snipper de sjalot zeer fijn. Bak in een droge koeke... bekijk recept »
