Recepten met gnocchi
210 recepten met gnocchi
Gnocchi
Gnocchi zijn een soort pasta die gemaakt is van aardappelen, bloem en ei. Ze hebben een zachte, licht kleverige textuur en een neutrale smaak. Gnocchi is een veelzijdige pasta die kan worden geserveerd met een verscheidenheid aan sauzen en ingrediënten. Gnocchi is verkrijgbaar in verschillende vormen, waaronder kleine balletjes, schelpjes en lange staafjes. Gnocchi kan vers of gedroogd worden gekocht. Gnocchi is een goede bron van koolhydraten, die energie leveren voor het lichaam. Het bevat ook een kleine hoeveelheid eiwitten en vezels.Tomaat in garnalensaus
2 kleine of middelgrote zoete aardappels 50 g volkorenbloem (plus extra bloem om te bestuiven) 1,5 el gemalen nootmuskaat voor de saus 225 g tomaten uit blik, plus sap 75 g gekookte garnalen 1 ti olijfolie 1 ti fijngehakte knoflook 35 g ui, gepeld en... bekijk recept »
Aardappelgnocchi Met Tomaten-champignonsaus
900 g aardappels in blokjes1 el olijfolie2 uien fijngehakt2 teentjes knoflook uitgeperst400 g tomaten in blokjes uit blik100 g champignons in schijfjes2 el tomatenpuree2 tl basilicum2 tl oregano? tl suiker200 g bloem2 scharreleieren geklopt peper en ... bekijk recept »
Gebakken Kippenlevertjes Met Zoete Ui En Pancetta
3 grote blonde uien 50 gram vloeibare margarine 2 el olijfolie 1 el bruine suiker 100 gram pancettain reepjes 500 gram kippenlevertjesdrooggedept zout en peper bloem voor het bestuiven 4 el balsamico-azijn 2 el grofgehakte salieblaadjes een pak gnocc... bekijk recept »
Kabeljauw met chorizo en salieboter
600 g kabeljauwfilet (in 4 porties)150 g chorizo (in fijne plakjes)1 pakje gnocchi2 takjes verse salie (blaadjes gesnipperd)60 g boter3 el olijfoliepeperzout1. Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de kabeljauw in 4 porties. Snij de c... bekijk recept »
Aardappelgnocchi
1 kg aardappelen 250 gram tarwebloem 1 ei 1 scheutje olijfolie zout witte peper nootmuskaat 1. Dit smakelijke basisrecept voor aardappelpastanootjes is eenvoudig en snel zelf te bereiden, zonder dat je er een pastamachine voor nodig hebt. Hoe ga ... bekijk recept »
Scampi's
750 g bloemig kokende aardappelen 1 ei 200 g bloem 4 tomatenin stukjes gesneden 350 g gepelde scampi's 3 sjalotten 5 teentjes knoflook maisolie boter sesamzaadjes verse basilicumselderiedille snufje suiker peper en zout - Bak de gnocchi′s mooi ... bekijk recept »
Aardappelgnocchi Met Tomaten-basilicumsaus
1 pak Delverde Gnocchi di patate 1 el olie 1 uigesnipperd 1 selderijstengelfijngehakt 2 wortelsfijngehakt 400 gr gepelde tomaten uit blikfijngehakt ? tl suiker 15 gr verse basilicum fijngehakt parmezaanse kaas peper en zout Verhit de olie in een grot... bekijk recept »
In koolbladeren gestoomde zalm met pesto
4 stukken zalmfilets (180 g elk)4 witte kool (bladeren)1 potje pesto300 g gnocchibasilicum1. Breng ruim water aan de kook. Blancheer de koolbladeren erin. Laat afkoelen en verwijder de dikke nerf. 2. Leg de geblancheerde koolbladeren open op het werk... bekijk recept »
aardappel-gnocci met tomaten en rucola
950 gr bloemige kokende aardappelen 2 dl tomatensaus en 2 bosjes rucola 80 gr geraspte kaas en 2 eidooiers 200 gr pastabloem (type 00) 30 gr boter en 1 koffielepel citroensap1. Bereiding Plet de gekookte aardappelen en meng met de eierdooiers, peper... bekijk recept »
Scampi Op Italiaanse Wijze
750g bloemig kokende aardappels 1 ei 200g bloem 4 tomatengepeldzonder pitjes en in stukjes gesneden 3 sjalotjesfijn gehakt 5 teentjes knolflookgeplet en fijngehakt olijfloie selderijzout sesamzaadjes zeezout en versgemalen zwarte peper fijngeknipte ... bekijk recept »
