Recepten met Forel
451 recepten met Forel
Forel
Hoort tot de zalmachtigen. Kan wel een meter lang worden en 20 kilo zwaar. Er zijn soorten die naar zee trekken en anderen die altijd in zoet water blijven. Hij laat zich uitstekend kweken. Wordt ook als zalmforel verkocht.Zalmforel Met Knoflookboter
1/2 pakje boter 4-6 uitgeperste teentjes knoflook 1/2 eetlepel fijngehakte selderij 1 eetlepel fijngesnipperde peterselie zoutpeper 4 zalmforellen Roer in een kom de boter zacht en voeg de knoflook, selderij, peterselie e wat zout en peper toe. Spoel... bekijk recept »
Taramosalade
250 gram verse kuit van karper of forel 2 theelepels zout 1 oudbakkelbroodje 250 ml. olijfolie sap van 2 citroenen of limoenen 1 teentje knoflook 1 ui 8 zwarte olijven Spoel de kuit goed af en verwijder alle velletjes. Bestrooi ze met zout en laat ze... bekijk recept »
Pitatoastje Met Forelfilet
2 pitabroodjes 2 lenteuitjes 6 zongedroogde tomaatjes in olie 150 g gerookte forelfilet 1 blikje ansjovis in olie 1/2 citroen 4 eetlepels groene pesto Pitabroodjes overlangs halveren en in de broodrooster roosteren. Lenteuitjes schoonmaken e... bekijk recept »
Gevulde Zalmforel In Wijnbladeren Op De Barbecue
4 grotere zalmforelleneen verpakking wijnbladeren (turkse winkel)2 venkelknollenveel verse peterselie (per vis 1 struik)3 limoenen4 seizoenenpeperzeezoutolijfolie. Leg de 4 visklemmen open op het aanrecht. Bekleed de visklemmen met de wijnbladeren. L... bekijk recept »
Kakavia
-2 kg (drie a vier verschillende soorten vis bijv: zeebaarsheek,schelvisheilbotrode poonwijtingforel..) in moten gesneden -1 kreeft in stukken gesneden (de scharen gekraakt) -500 g gepelde garnalen -500 g levende mosselen in de schelp -130 g voorjaar... bekijk recept »
Luigi's Vis In Folie.
- 4 vissen of stukken vis.bv.zalm/forel enz. - 4 stukken alu-folie ong.40 cm.van de rol. - 1 grof gesneden ui. - 4 cm. in kleine blokjes gesneden wortel. - 4 cm. in ringen gesn. prei. - 4 takjes bladselderij. - 4 kleine takjes dille. - 40 gram boter.... bekijk recept »
Groene Asperges Met Vismousse En Gerookte Zalm
1 bundel groene asperges,wat gerookte zalm plakjes Voor de vismousse:150 g gerookte forelfilets,1 dl. witte saus met als vocht visfumet,10 g gelatine,1 dl visbouillon,1 dl room Voor de vinaigrette:2 eetlepels olijfolie,1 eetlepel citroensap,gehakte b... bekijk recept »
Gegrilde Makreel Met Warme Mosterd-bieslookaardappeltjes
4 hele makrelen a 250 gram (alternatief: forel) handvol kruiden als rozemarijncitroentijm of bonenkruid 1 dl olijfolie 600 g nieuwe aardappelengeboend 2 sjalottenfijngesneden 4 eetl witte wijnazijn 1 eetl Engelse mosterd 2-3 eetl fijngesneden... bekijk recept »
Gerookte Forelmousse
Nodig voor 4-6 personen: 350 gr gerookte forel 2 theelepels geraspte mierikswortel 1 eetl citroensap 150 gr zachte boter zoutpeper ,gehakte dille (vers of diepvries) bieslooksprietjes om te garneren Doe de stukjes in de mengkom van een keukenmachine ... bekijk recept »
Venkelsoep Metzalm En Krab
1 grote venkelknol in smalle reepjes.. ¼ l halfvolle melk. 30 gr boter. 30 gr bloem. ¾ l bouillon van tablet of uit pot. 2 eetl.witte vermouth of witte wijn. 100 gr gerookte zalm,in reepjes. 100 gr surimi krab,kleingesneden. peper en zout... bekijk recept »
