Recepten met ansjovis
1000 recepten met ansjovis
Ansjovis
Lengte 20 cm. De ansjovis trekt de riviermondingen binnen om te paaien. Komt voor over de hele wereld.Artisjok met opgerolde courgette
75 ml witte wijnazijn 1 el groene kruidenmosterd 1 mespuntje zout 1 el honing 250 ml olijfolie ’s Middags voorbereidenMosterdvinaigretteVul een spuitflesje met witte wijnazijn, mosterd, zeezout, honing en olijfolie en ‘shake’... bekijk recept »
Gevulde eieren met ansjovis en peterselie
10 eieren 40 g roomboter (op kamertemperatuur) 1 bakje verse peterselie (plat (20 g), fijngesneden) 4 ansjovisfilets (in 20 kleine stukjes gesneden) 1/2 potje kappertjes (a 100 g) 1. Doe de eieren in een pan met koud wat... bekijk recept »
Vittello Tonnato (Kalfsvlees met tonijn)
2 ansjovisjes enkele blaadjes selderij en laurier 600 g kalfslapjes 20 g kappertjes 80 g mayonaise 200 g tonijn in olie Delhaize1. Recept door La Peca 2. Laat de kalfslapjes in gezouten water, samen met de selderij en laurier gedurende 35 minuten ko... bekijk recept »
Victoriabaarsfilet met salsa verde
2 ansjovisfilets, gehakt 14 blaadjes munt, gehakt 4 eetlepels bladpeterselie, gehakt 12 gehakte basilicum het sap van 1/2 citroen 1 eetlepel kappertjes, grondig gespoeld 3 knoflookteentjes, fijngehakt 3 eetlepels koolzaadolie 1 koffielepel mosterd va... bekijk recept »
Pasta puttanesca
400 g tagliatelle (pak 250 g) 2 tenen knoflook 4 el olijfolie 2 el verse peterselie (zakje 30 g) 46 g ansjovisfilets (blikje) 3 el kappertjes1. Kook de tagliatelle beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. 2. Snijd d... bekijk recept »
Andijviesalade
1 blikje ansjovisfilets (in olijfolie (46 g)) 3 el kappertjes (potje 100 g) 1 citroen (uitgeperst) 2 teentjes knoflook 4 el olijfolie extra vierge 1 krop andijvie (in brede repen) 2 el zongerijpte taggia olijven (... bekijk recept »
Uientaart met ansjovis
750 g uien 4 eetlepels olijfolie 1 laurierblad 1 takje tijm zout en versgemalen peper 1 teentje knoflook 2 dl tomatenblokjes (blik a 400 g) mespunt suiker 1 blikje pizzadeeg (270 g) 10 zwarte olijven zonder pit 1 theelep... bekijk recept »
Noord-Amerikaanse Caesarburger
400 g rundergehakt 1 teentje knoflook (geperst) 1 eetlepel mosterd 3 ansjovisfilets ((blikje), fijngehakt) 3 eetlepels geraspte pittige kaas (bijv. grana padano) versgemalen peper 2 eetlepels boter1. In kom gehakt, knoflook... bekijk recept »
Spaghetti met venkel
3 el blanke rozijnen (zak 500 g) 5 el olijfolie 1 venkelknol (gehalveerd en in reepjes) 300 g spaghetti (pak 500 g) ½ blikje ansjovisfilet ((a 48 g), uitgelekt) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 2 el kappertjes... bekijk recept »
Vispakketjes met aardappelsalade
2 schaaltjes pangasiusfilet (vis, a ca. 220 g) 1 blikje olijven gevuld met ansjovis (200 g) 3 eetlepels (olijf)olie 1 pak aardappelschijfjes (700 g) 1 appel 4 zakjes rauwkostsalade (a 150 g) 3 eetlepels mayonaise 1 e... bekijk recept »
