Recepten met ansjovis
1000 recepten met ansjovis
Ansjovis
Lengte 20 cm. De ansjovis trekt de riviermondingen binnen om te paaien. Komt voor over de hele wereld.Gegrilde tonijn en gremolata met ansjovis
4 ansjovisfilets in olie 1 citroen (het liefst onbehandeld) 1 klein knoflookteentje olijfolie peper 6 takjes bladpeterselie 600 g verse tonijnfilets1. Neem de tonijnfilets 30 min. op voorhand uit de koelkast. 2. Schil de citroen flinterdun ( laat zo... bekijk recept »
Salade van geroosterde groenten
½ kleine courgette ½ kleine aubergine 1 vleestomaat 4 eetlepels olijfolie met basilicum (fles a 250 ml) 1 blikje ansjovisfilets1. Grill voorverwarmen op hoogste stand. Groenten schoonmaken en in plakken van ca. 1/2 cm dik snijd... bekijk recept »
Lamskoteletten met honing en geroosterde wortels
4 ansjovisfilets 1 teen knoflook 15 g munt (bakje 15 g) 4 el arachideolie 4 lamskoteletten 7½ g tijm 3 el honing 1 el natuurazijn 2 tl chili ringen (gedroogd, potje 8 g, Verstegen) 600 g geschilde bospenen (bak, ... bekijk recept »
Provençaalse aardappelschotel
6 eetlepels olijfolie 1 zak minikrieltjes (700 g) 1 zak Provençaalse roerbakmix (400 g) 1 blikje ansjovisfilets (46 g) 1 zakje minibolletjes mozzarella (kaas, 150 g)1. In koekenpan helft van olie verhitten en krieltjes ca.... bekijk recept »
Entrecote met ansjovis, dragon en olijfboter
2 entrecotes 250 g boter 50 g ansjovisjes in olie 10 g dragon 25 g peterselie 75 g groene olijven (uit bokaal) 0,5 teentje look 1 sjalot 1 eetlepel olijfolie peper zout bakpapier1. Hak de olijven, ansjovis, dragon, sjalot, look en peterselie fijn. Kr... bekijk recept »
Salade van geroosterde groenten
2 eieren 3 groene paprika's 3 vleestomaten 2 uien 1 teentje knoflook 2 eetlepels citroensap 6 eetlepels olijfolie 1 theelepel gemalen komijn (djinten) zout (versgemalen) peper 1 blikje ansjovisfilets 12 zwarte olijven zonder pit... bekijk recept »
Gnocchi met ansjovis en citroen
½ pak gnocchi di patate (aardappel-pastaballetjes, a 500 g) ½ blikje ansjovisfilets in olijfolie (a 46 g) 1 ui (fijngesneden) 1 teen knoflook (fijngesneden) 2 el citroensap 1 tl suiker 2 el crème fraîche ... bekijk recept »
Groenten met ansjovisdip
4 tenen knoflook 20 g boter 8 ansjovisfilets in olijfolie 4 stengels bleekselderij 4 wortels ½ komkommer 1 rode paprika 1 venkelknol 1 bos radijs 50 ml olijfolie1. Pers de knoflook boven een steelpan. Voeg de boter en ansjovis ... bekijk recept »
Zweedse mosselen
2 kg mosselen 25 g boter 4 ansjovisfilets ((blikje a 46 g), in stukjes) 1 zakje verse dille ((15 g), fijngesneden) 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 3 eetlepels mierikswortel (potje a 140 g)1. Spoel de mosselen af onder ... bekijk recept »
Salade met radijs en ansjovisdressing
6 ansjovisfilets ((blikje 46 g), zeer fijngesneden) 6 el olijfolie extra vierge ½ citroen (geperst) 8 sjalotten (in plakjes van 1/2 cm) 1 bos radijs 1 zak krulslamelange (100 g)1. Meng de ansjovis met 4 el olie en h... bekijk recept »
