Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Gebakken Kabeljauw Op Zijn Grieks
4 kabeljauwfilets (ca. 150 g elk) 2 grote courgettes zout en peper 1 grote ui 2 teentjes knoflook 2 vleestomaten 100 g fetakaas 4 eetlepels olijfolie 2 theelepels gedroogde tijm 1 dl witte wijn 2 eetlepels bloem Verhit 2 eetlepels olijfolie in een r... bekijk recept »
Kabeljauw Met Mosselen
4 stukken kabeljauw naar smaak peper & zout & wortel & courgette & knolselderij & boter & citroensap 200 gram mosselen (gekookt) 1 deciliter witte wijn 2 deciliter visfumet 6 streng witlof 0,5 deciliter azijn 2 stuks sjalotjes (fijn gehakt) 2... bekijk recept »
Gepocheerde Kabeljauw Met Bieslook
4 moten kabeljauw van ca. 2 1/2 cm dik] 1 theelepel zout 4 gekneusde peperkorrels 60 gram boter 2 eetlepels bloem 1 1/2-2 eetlepels gehakte bieslook 1 1/2 eetlepel fijngehakte peterselie 1 eetlepel groene peperkorrels (uit potje) 1 citroen. S... bekijk recept »
Kabeljauw Op Bedje Van Linzen En Kalfsjus Met Mosterd
600 gr half gezouten kabeljauw (niet gedroogd) - 1 kop groene linzen - 1 wortel - 1 ui - 1 teentje knoflook - 1/2 citroen - tijmlaurierzout en nootmuskaat - 1 dl magere kalfsjus - 1 lepel mosterd - 1 lepel boter De kabeljauw pocheren in bijna kokend ... bekijk recept »
Kabeljauw Met Asperges En Botersaus
800 g kabeljauwfilet (met vel)24 asperges150 g boter (roomboter)2 eetlepels citroensap1/2 eetlepel mosterd3 uien3 stengels bleekselderij2 wortelen3 sjalotten1 bosje peterselie3 takjes tijm3 blaadjes laurier1 teentje knoflook3 dl droge witte wijn3 cl ... bekijk recept »
Kabeljauw In Peterseliesaus(engeland)
2,25 l water. 1 citroen,in schijven. 1 el.zout. dikke kabeljauwfilet van 750 - 1000 gr. 75 gr. ongezouten roomboter. 15 gr.bloem 600 ml. volle melk. 30 gr.verse peterselie,zonder steeltjes en zeer fijngehakt. Doe water,citroen en zout in een grote pa... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Kabeljauw
1 camemberttomatenbakje creme fraichekabeljauwcitroenverse basilicum,perselie en dillepeper en zout Leg plakjes tomaat op de bodem van een ovenschaal. Doe de kabeljauw erop, en de camembert in plakken. Naar smaak zout en versgemalen peper. Doe er wat... bekijk recept »
Kabeljauw Met Kokosmelk
25 cl kokosmelk 1 citroen 2 eetlepels olijfolie (extra vierge) peper zout 750 g kabeljauwfilet Meng de kokosmelk met het citroensap, de olijfolie en wat zout en peper. Doe er de kabeljauw in en laat 1 uur op een koele plek marineren. Giet de marinade... bekijk recept »
Kabeljauw In Room-wijnsaus
400 gram kabeljauw1 gesnipperde ui100 ml slagroomboter2 appels in stukjes300 ml witte wijnpeper,zout en 1/2 theel. verse munt(fijngehakt) Verhit de boter in de koekepan. Voeg de ui toe en 5 min. bakken. Voeg cider, zout, peper en munt toe. Breng aan ... bekijk recept »
Kabeljauw Met Appel
- 600 gram kabeljauwfilet - 1 citroen - zout&peper - 125 ml zure room - 2 el gehakte peterselie - 2 el gehakte bieslook - 3 sjalotjes - 30 gram boter of vloeibare margarine - 30 gram bloem - 1 el kerriepoeder - een halve liter visfond - 3 appels - kl... bekijk recept »
