Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Karper Of Kabeljauw In Aspic
800 g karper of kabeljauw BOUILLON de kop van de vis 1,5 l water 180 g groenten (wortelpeterseliewortelselderijknolprei) 2 laurierblaadjes 3 pimentkorrels zout ASPIC 7,5 dl visbouillon 2 eiwitten 1/2 eetlepel azijn 10 g witte gelatine voor de karper ... bekijk recept »
Kabeljauw In De Oven Op Portugese Wijze
1 groot stuk kabeljauw van 1 kg zonder vel en graten2 grote tomaten2 uien1 rode paprika1 groene paprika1/2 bosje verse koriander1 bosje peterselie2 dl witte wijn1/2 dl olijfolie1 geutje azijn1 eetlepel tomatenpureepeper en zout Een vuurvaste schotel ... bekijk recept »
Kabeljauw Uit Lissabon
300 gr kabeljauw, 120 gr gepelde scampi's, 4 ansjovisfilets, 4 tomaten in partjes gesneden, 2 knoflookteentjes, 2 gehakte uien, 6 cl witte wijn, 1 citroen, 2 koffielepels olijfolie, tijm, peper en zout Snij de kabeljauw in blokjes. Leg ze in een oven... bekijk recept »
Gezouten Kabeljauw Met Ui,aardappel *Bacalhau A Gomes De Sa
450 gr gezouten kabeljauw,geweekt 675 gr aardappelen,ongeschild 1 grote ui,in dunne ringen gesneden 3 el olijfolie (liefst 1e persing) 16 olijven in olie,zonder pit,in plakjes gesneden ongeveer 25 gr peterselie peper 2 hardgekookte eieren,gepeld en o... bekijk recept »
Kabeljauw (Gegrilde) Met Citrusvruchten En Appel
4 kabeljauwmoten van 200 g met vel,4 limoenen,2 sinaasappels,2 pompelmoezen,2 mandarijnen,1 rode paprika,1 gele paprika,4 boscoopappels,1 mango,4 sjalotten1 dl vloeibare honing,1 dl frambozenazijn,2 dl arachideolie,cayennepeperpeper en zout Schil de ... bekijk recept »
Gestoofde Kabeljauw Mexicaanse Stijl
4 kabeljauwfilets(150 gr elk,ook verkrijgbaar in diepvries) 2 eetl tacokruiden 1 blikje kidneybonen(a 400gr) 1 blikje maiskorrels (a 175gr) 50 gr boter 1 pot milde tacosaus (a 454gr) 4 lente-uitjes Verhit de boter in een pan en bak de kabeljauwfilets... bekijk recept »
Tournedos Van Zalm En Kabeljauw
150 gr katenspek,300 gr zalmfilet,300 gr kabeljauwfilet,naar smaak peper en zout,naar smaak boter en zalmeitjes 2 1/2 dl Visfumet,1 dl cr?me fraiche,2 scheuten champagne Spreid op een werkblad plasticfolie (15 x 15 cm) uit en leg het katenspek hier d... bekijk recept »
Sinterklaasrecept Kabeljauw Timbaaltjes
250 gr kabeljauw 150 gr rode paprika 100 gr mango 1 theelepel (fijngesneden) basilicum 8 zakjes gelatine poeder 2 dl witte wijn andijvie of sla 250 gr tomaten 2 eetlepels vinaigre basilicum citroensap 1 dl olijfolie Stoom de ingredienten in 10 min. g... bekijk recept »
Kabeljauw In Wijnsaus Met Broccoli
Ca. 600 g broccoli- 300 g fusilli tricolore (spiraalmacaroni)- 3 kabeljauwfilets (a ca. 175 g)- 1 eetlepel citroensap- ? visbouillontablet- 1 pakje witte wijnsaus- 2 eetlepels creme fraiche- zout In pan met weinig water en zout plakjes ca. 2 minuten ... bekijk recept »
KABELJAUW MET SPEK , BLADSPINAZIE EN BIESLOOKROOM.
[img_plain 4 x 100g kabeljauwfilet (van iglo).1 pakje bladspinazie 450g van iglo. 4 plakjes spek.VOOR DE SAUS:400g boter.1l witte wijn.Wijnazijn.100g sjalotten.Tijm. Laurier. Peper en zout.Cayennepeper.1 liter room.Versgemalen zwarte peper. Laat de w... bekijk recept »
