Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauw in parmaham met broccoliroosjes
300 g broccoli, in kleine roosjes 1 sinaasappel 1 eetlepel witte-wijnazijn 2 sjalotten, gesnipperd 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g),; fijngehakt 6 eetlepels olijfolie extra vièrge 2 schaaltjes kabeljauwhaasjes (a ca. 250 g), op; kamertemperatuur 4... bekijk recept »
Cambodjaanse Kabeljauw Met Gember En Limoen
1 citroen 4 cm gemberwortel 2 teentjes knoflook 4 eetlepels sesamzaadjes 2 eetlepels olie 2 eetlepels japanse sojasaus 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel thaise vissaus 4 kabeljauwhaasjes ( Oven voorverwarmen op 220 ºC. Citroen halveren en uitpersen. Ge... bekijk recept »
Kabeljauw Met Lentegroente
1 duopak krieltjes (700 g) 200 g peultjes 3 bosuitjes 50 g boter of margarine 1 zak miniworteltjes (300 g) 1 kruidenbouillontablet 2 schaaltje kabeljauwfilet (à ca. 225 g) 1/2 zakje verse peterselie à 30 g) Bereiden Krieltjes koken volgens gebruiksaa... bekijk recept »
Kabeljauw in een court bouillon
600 gm kabeljauwfilet 200 ml magere of halfvolle melk 1 peper 1 zout 1 sinaasappel 1 eetlepel(s) bieslook Was de kabeljauwfilet. Doe de melk in een pan, voeg nog 1 dl water en een beetje peper en zout toe. Breng de melk zachtjes aan de kook. Leg de k... bekijk recept »
Kabeljauw met gember-wijnsaus
1 prei 4 gemberbolletjes 2 eetlepel(s) boter of margarine 200 ml droge rode wijn 1 eetlepel(s) grove mosterd 1 schaaltje kabeljauwfilet (ca. 200; g) 2 theelepel(s) viskruiden (ah) 1 zout 1 peper Prei wassen en in stukken van ca. 10 cm snijden. Stukke... bekijk recept »
Kabeljauw met kervelsaus en romige aardappelpuree
3 wortelen 1 venkel 1 verse tuinkruiden (bieslook, drago; n, kervel) 1 olijfolie 1 kabeljauwfilet van l kg 2 small uien 200 gm gepelde noordzeegarnalen 1 peper 1 zout 1 nootmuskaat 1 1/2 kg aardappelen (bintje) 125 gm boter 250 ml melk 1 eetlepel(s) ... bekijk recept »
Kabeljauw met spek en kaas
400 gm kabeljauw 150 gm gerookt spek in plakjes 1 peper en zout naar smaak 1 boter om in te bakken 200 gm geraspte boerenkaas De kabeljauw in stukjes snijden en in het gerookt spek rollen. De rolletjes rustig bakken in boter, op smaak kruiden met pep... bekijk recept »
Kabeljauw met tomaten-paprikasaus
4 kabeljauwfilets a 150 g 4 eetlepel(s) olijfolie 100 ml gevogeltefond 100 gm pimientos (geroosterde paprika) 100 gm bosuitjes, in stukjes 3 tomaten, zonder zaadjes, in blokje; s 150 gm witte bonen, gaar Smeer de vis in met de olijfolie. Breng de fon... bekijk recept »
Kabeljauw op een bedje van groentepuree
1 ui 200 gm prei 200 gm bleekselderij 400 gm winterwortel 2 eetlepel(s) gehakte bladselderij 2 eetlepel(s) gehakte peterselie 1 deciliter droge witte wijn 1 visbouillontablet 4 eetlepel(s) vloeibare bakboter 1 eetlepel(s) citroenrasp 1 kg kabeljauwfi... bekijk recept »
Kabeljauw uit de oven
4 ons kabeljauwfilet 2 uien 4 tomaten 1 citroensap 1 dille 1 peper 1 zout ----HULPMIDDELEN---- 1 ovenschaal Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden Bereidingswijze: Besprenkel de kabeljauwfilets met citroensap en leg deze in de ovenschaal.... bekijk recept »
