Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauwfilet met witloof-roomsaus
4 stukken kabeljauwfilet van ongeveer 150 gram 1 kilo witlof75 gram boter2? deciliter slagroom 1 theelepel suiker2 eetlepels mosterd (Dijon)3 eetlepels bloem2 eetlepels olijfolieeen scheutje Franse cognac peper en zout- Snijd de witlof in kleine ring... bekijk recept »
Kabeljauwmoot met olijvenpuree
4 kabeljauwmoten2 ongepelde teentjes looktijm10 cl olijfolie1 kg bloemig kokende aardappelen1 el tapenade van zwarte olijven (olijvenpasta kant en klaar verkocht in de winkel10 cl melkpeper en zoutBereiding: - Schil en kook de aardappelen in gezouten... bekijk recept »
Wit van koningskabeljauw met notenpesto
Voor 4 personen: Koningskabeljauwhaasjes (120 g per persoon) Notenpesto: 40 g ontvliesde walnoten 40 g ontvliesde hazelnoten 20 g ontvliesde pistachenoten ½ teentje knoflook 1 takje basilicum (enkel de blaadjes) 1 ½ dl olijfolie 15 g fijne Parmezaans... bekijk recept »
Gestoofde Kabeljauwschotel
300 gr. kabeljauwzakje provencaalse kruidenblikje tomatenblokjeswat bloem 1 uiteentje knoflook1/2 visbouillon tablet1 dl. Spaanse droge wijn(olijf)oliechilipoederzout en peper In hapjespan olie verhitten en de stukken kabeljauw in 2 a 3 minuten bruin... bekijk recept »
Slank broodje met lauwwarme kabeljauwsalade
300 gr kabeljauw filet 1 liefst bio citroen alleen de rasp 1 klein bosuitje in zo dun mogelijke ringetjes olijfoliepeper en zout uit de molen 1 el Griekse of Turkse yoghurt 2 broodjes naar keuze1. Spoel de kabeljauw en dep de vis droog. Vet een ov... bekijk recept »
Vissoep
200 gr kabeljauw 100 gr grijze gepelde garnalen 2 rode uien, in halve ringen 1 rode paprika, in fijne halve reepjes 2 teentjes look 400 gr tomatenblokjes (doos) 1,5 liter visbouillon (blokje) 2 el gehakte bladpeterselie olijfolie 1. Stoof de u... bekijk recept »
Kabeljauwhaasjes Met Ansjovis En Tomaten
8 ansjovis 2eetlkappertje 800gr kabeljauwhaasjes 10sjalotten 2theel Provencaalse kruiden 4 eetl olijfolie peper en zout 1paprika 400 gram gehakte tomaat 20 cl witte wijn Snijd de kabeljauw in 8 stukken, leg die op de saus en dek af. Laat 8 m... bekijk recept »
Griekse Visstoofpot
2 uien,gesnipperd3 tenen knoflook,gesnipperd1 groene en 1 gele paprika in stukjes400 gr kleine aardappelblokjes1 blik gepelde tomaten ( 400 gram )2 visbouillontabletten450 gr kabeljauwfilet Uien en knoflook ca 3 minuten in olijfolie fruiten. Paprika ... bekijk recept »
Kabeljauwpakketje
Stukje kabeljauw voor 1 persoon1 tomaat1 ui2 worteltjeszoutpeperverse dilleolijfolie. Leg de kabeljauw op een stuk alu-folie. Doe de ui, de tomaat en de worteltjes erbij. Wat takjes dille erbij en sprenkel een klein beetje olijfolie erover en vouw he... bekijk recept »
Potugese Vissoep
50 gr. boter1 fijngesneden uitje2 geperste teentjes knoflook1 blikje tomatenpuree,halve prei in kleine stukjeshalve groene paprika in reepjeshalve rode paprika in reepjesanderhalve liter water1 zakje aarappelpuree3 kruidenbouillontabletten200 gram ka... bekijk recept »
