Recepten met kreeft
246 recepten met kreeft
Kreeft
Kreeften zijn schaaldieren die tot de decapodenfamilie behoren. Ze hebben een hard exoskelet, tien poten en een paar scharen. Kreeften zijn verkrijgbaar in verschillende soorten en maten, en worden over de hele wereld gegeten. Kreeften zijn een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Ze bevatten ook omega-3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart en de hersenen.Kreeftensoep
1 kleine verse kreeftca. 400 gram 3/4 liter visbouillon 1 dl. droge witte wijn 1 1/2 eetlepel (zonnebloemolie) 1 eetl. grof gesnipperde ui 1 eetl. grof gehakte bladselderij 1 eetl. grofgehakte peterseliestelen 6 tomatenontveldvruchtvlees in stukken g... bekijk recept »
Kreeftensoep
1 grote kreeft van 600 gramof 2 kleine kreeften. 1 dun preitje 1/2 winterwortel 1 klein uitje 3 eetl. olie 1 eetl. tomatenpuree 1 flinke scheut Franse cognac 30 gram bloem 2 dl. droge witte wijn 6 dl. visbouillon 1 dl. slagroom 1.Maak de kreeft gevoe... bekijk recept »
Gravad laxsaus (Bij gravad lax gekookte kreeft of krab)
3 eetlepels mosterd 2 eetlepels suiker 1 eetlepel azijn 1 dl olie 3-4 eetlepels dille Zout Witte peper Mix de mosterd, suiker en azijn in een schaal Voeg beetje bij beetje de olie toe (roer stevig) Voeg de fijngehakte dille, zout en peper toe bekijk recept »
kreeftcocktail
Kreeftcocktail 100 g diepvries doperwten sla 300 g kreeft uit blik 2 el citroensap 4 el mayonaise 4 el licht opgeklopte slagroom 1 el cognac 1 el tomatenketchup zout en witte peper paprikapoeder 1 takje dragon of kervel Laat de kreeft goed uitlekken ... bekijk recept »
Halve kreeft met gebakken witte asperges
- 2 levende kreeften - 2 rijpe tomaten (gepeld en in blokjes gesneden) - 100 gr zeekralen - 1 bont witte asperges (schoongemaakt en in stukjes van 3 cm gesneden) - zeer zachte extra zuivere olijfolie - een beetje oude sherry azijn - sap van 1 citroen... bekijk recept »
Oesters met sinaasappel en kreeft
voor 4 personen: 80 gram boter 1 soeplepel geklopte room 1 snuifje Kerrie 1 kreeft van 500 gr 12 holle Zeeuwse oesters het sap van 1 citroen het sap van 2 sinaasappels 1 prei peper en zout 1 bundeltje kervel voor de blaadjesKook de kreeft 8... bekijk recept »
Asperges met verse kreeft en mosterdsaus
750 gram witte asperges, 15 gram zout 750 gram groene asperges 15 gram zout 2 kreeften van circa 750 gram 5 dl mayonaise 5 dl witte wijn 2 theelepeltjes Dijon-mosterd witte peper uit de molen en nog wat zoutreiding: <br /> <br />Vul een f... bekijk recept »
Aspergesoep met kreeft
Voor 4 personen: 400 gram verse dunne asperges zout 50 gram roomboter 1/2 theelepel vers geraspte gemberwortel 55 gram bloem 2 kruiden- of groente- bouillontabletten 3 eetlepels droge sherry 1-2 theelepels suiker 1 blikje (85 gram) kreeftevlees peper... bekijk recept »
Cocktail van Kreeft met Kip
100 gram gekookt kreeftevlees - 200 gram kipfilet - 3 sinaasappels - 1 kropje sla - 100 gram champignons - dragonazijn - tomatenketchup - 1,5 dl slagroom - 1/2 groene paprika - olie - paprikapoeder- mierikswortelKook de kipfilet 10 minuten in wat bou... bekijk recept »
cocktail van kreeft met kip
100 gram gekookt kreeft vlees 200 gram kipfilet 3 sinaasappels 1 kropje sla 100 gram champignons dragonazijn tomatenketchup 1,5 dl slagroom 1/2 groene paprika olie paprikapoeder mierikswortelKook de kipfilet 10 minuten in wat bouillon van een blokje.... bekijk recept »
