Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Makreel/ kruisbessen-terrine
2 gefileerde verse makrelen 1 ons kruisbessen 2 eetlepel(s) droge witte wijn of cider 2 eetlepel(s) gehakte verse venkel 1 eetlepel(s) gehakte verse bieslook Leg de helft van de makreel in partjes gesneden met de helft van de venkel in de cider. Snij... bekijk recept »
Pittige makreel met zoetzure komkommersalade
450 gram zilvervliesrijst 1,5 komkommer 4 el azijn 2 gerookte makrelen 2 uien 1 teentje knoflook zonnebloemolie 2 el sambal 1 tl zout 2 tl suiker peperKook de rijst volgens de gebruiksaanwijziging. Snipper de uien. Boen de komkommer schoon en snijd z... bekijk recept »
Gevulde makreel - Vet maaltijd fase 1
4 kleine schoongemaakte makrelen 2 hardgekookte eieren 100 gr geraspte belegen Goudse kaas 1 theelepel mosterdpoeder 2 eetlepels gesmolten boter 1 eetlepel gehakte peterselie 1 citroen Maak drie sneden aan iedere kant van de makreel. Meng de fijngeh... bekijk recept »
Sate van makreel
2 gefileerde verse makrelen 3 el petis 1 el ketjap manis 1 tl sambal trassie 2 tl geraspte gemberwortel 2 el sherry Meng de kruiden goed door elkaar Snijd de makreelfilets in niet te kleine dobbelstenen Doe deze bij de saus, schep alles goed om en l... bekijk recept »
Gegrilleerde gevulde makreel met tomatencoulis
4 verse makreeltjes 2 el zoute pindanootjes 2 el paneermeel 2 el gehakte peterselie 2 el heel fijngehakte ui 3 el olijfolie 2 el mosterd Peper uit de molen 4 tomaten 1 el citroensap 1 el dragon Peper Zout Fileer de makreeltjes en verwijder alle graa... bekijk recept »
Sandwich met sinaasappel en makreel
2 Fukumoto navelsinaasappel3 uien in ringen1 el olie3 el suikerzout½ el kerriepoeder250 gr makreel100 gr gemengde salade4 sneetjes molenbrood1 doosje tuinkers1. Pers 1 sinaasappel uit en schil de andere heel dik zodat de schil én de vliezen er vanaf... bekijk recept »
Pastasalade met makreel en komkommer
400 g pastaschelpjeszout en versgemalen peper1 gestoomde makreel1 komkommer, gewassen en in dobbelsteentjes1 ui, gesnipperd1 bos dille of peterselie, fijngehakt4 eetl. yoghurtmayonaise2 theel. balsamico- of wittewijnazijn1 teentje knoflook, geperst1.... bekijk recept »
Aardappelsalade met makreel en boontjes
800 g nieuwe aardappelen (kleine)350 g makreelfilet (gerookte)250 g prinsessenbonen4 lente-uien2 el citroensapverse kruiden (naar keuze)3 el zure room4 el groentebouillon2 el witte wijnazijn3 el olijfoliepeperzout1. Spoel de aardappeltjes, kook of st... bekijk recept »
Chowder met gerookte makreel
300 g makreel (gerookt)100 g spekblokjes1 ui (dik)400 g aardappelenbladpeterselie500 ml melk2 el bloem500 ml visfumet300 g maïs (in blik)olijfoliepeper1. Pel en snipper de ui. Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Stoof in een soeppan met olijf... bekijk recept »
Salade met bulgur en gerookte makreel
120 g bulgur200 g makreel (gerookt)1 gele paprika1 bosje radijzen200 g gemengde sla (rucola en rode biet)2 el citroensap2 el bieslook (gesnipperd)3 el zure room (voor de vinaigrette)peperzout2 el mierikswortel (voor de vinaigrette)1 el bieslook (gesn... bekijk recept »
