Recepten met makreel
413 recepten met makreel
Makreel
Er zijn veel soorten maar de soort die wij kennen is meestal zo'n 35 cm. lang. Regelmatige aanvoer uit de Noord-Atlantische Oceaan en uit de Noordzee. Stevig vlees met veel smaak. Leent zich uitstekend om te roken of warm te 'stomen'.Rillette gestoomde Makreel
1 gestoomde makreel van 600 gram 2 sjalotjes 2 eetlepels gehakte bielook 1.5 dl ijskoude slagroom 2 eetlepels sherry 1 takje dille of venkelgroen 1 eetlepel kappertjes 0.5 eetlepel mosterd ( moutarde de Dijon) 0.5 theelepel wasabi ( Japanse mierik... bekijk recept »
Doperwtenmousse met gerookte makreel
50 gr doperwten 1 el crème fraîche 5 blaadjes munt in flinterdunne reepjes 50 gr gerookte makreel1. Kook de erwten in een bodempje water met zout 2 minuten gaar.2. Giet het water af.3. Pureer de erwten met de crème fraîche en 3 blaadjes munt tot een... bekijk recept »
Makkelijke Maaltijdsalade Met Makreel
1 gerookte makreel van ca 300 gr 1/2 appel naar keuze 2 stengels bleekselderij 150 gr gemengde sla 1 1/2 el vers citroensap 2 el goede olijfolie peper en zeezout naar smaak uit de molen 1 volle tl mosterd 1. Met het prachtige voorjaarsweer en gen... bekijk recept »
Salade van gerookte makreel
1 makreel (gerookte) 4 trostomaatjes 1 avocado 0.5 teentje knoflook sap van 1/2 citroen Bertolli extra vierge olijfolie 3 stronkjes witlof ravigotesaus 1. Ontdoe de makreel van kop, vel en graatjes. Snijd het visvlees in kleine stukjes. 2. Kru... bekijk recept »
Romige preipasta met gerookte makreel
400 gr penne 1 el olijfolie 1 ui gesnipperd 2 teen knoflook fijn gehakt 600 g prei in ringen 200 gr crème fraîche ( of demi crème fraîche) 100 ml droge witte wijn 300- 400 gr 2 tl gedroogde oregano 1 bouillonblok naar keuze versgemalen peper en ... bekijk recept »
Gegrilde makreel met couscoussalade
3 makreelfilets 1 eetlepel notenolie 90 gr couscous 120ml bouillon 1 tomaat 2 lenteuitjes 1 avocado 1/2 bussel radijsjes 1 appel 1 citroen 1. kook het water en giet over de couscous. Laten wellen onder deksel. 2. snij de avocado middendoor, verwi... bekijk recept »
Aardappelsalade met gerookte makreel
500 g krieltjes 6 el extra vierge olijfolie 300 g gerookte makreel 4 lenteuitjes 3 el citroensap 0.5 el grove mosterd 1 tl vloeibare honing zout, peper 1 bakje tuinkers 1. Kook de krieltjes gaar in water met zout en spoel ze af met koud water... bekijk recept »
Pittige pasta met tomatensaus en makreel
2 eetlepel olijfolie2 rode pepers, zonder zaadjes, in stukjes2 teentje knoflook, gehakt2 uien, gesnipperd1 pot pastasaus350 gram penne of spaghetti500 gram gerookte makreel (Vismarine), in stukken3 eetlepel gehakte platte peterselie1. Verhit de olijf... bekijk recept »
Krieltjessalade met gerookte makreel
750 gram krieltjes met schil1 ui gesnipperd5 eetlepel olijfolie100 gram baconreepjes of magere gerookte spekreepjes2 eetlepel citroensap of redewijnazijn1 eetlepel gehakte verse tijm of 1 theelepel gedroogd1 theelepel paprikapoeder1 theelepel mosterd... bekijk recept »
Pastasalade met makreel, sinaasappel en selderij
400 gram pasta (farfalle of fusilli)2 sinaasappels1 citroen, uitgeperst125 milliliter pesto2 eetlepels olijfolie2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes50 gram pijnboompitten of grof gehakte walnoten of amandelen4 gerookte makreelfilets, in repen ... bekijk recept »
